Ispanak Sevmeyenler Ispanak Sevdiricek Ispanak Graten

Ispanak Sevmeyenler Ispanak Sevdiricek Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

Patates Püresi İçin;

• 4 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber

Ispanak Harç İçin;

• 1 kg ıspanak
• 2 orta boy havuç
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel Sos ;

• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Az tuz
• Karabiber

Ispanak Sevmeyenler Ispanak Sevdiricek Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

Tarifimizin en alt katmanı için önce patateslerimizi soyup üzerini geçene kadar soğuk su koyarak haşlamaya bırakıyoruz.

1. Patateslerimiz harşlanırken bizde ıspanak harcımızı hazırlıyoruz.
2. Ispanaklarımızı soyuyoruz ve havuçları rendeleyip karıştırıyoruz.
3. Sıvı yağı tencerede hafif kızdırdıktan sonra ıspanaklarımızı tuz ve karabiberi ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya başlıyoruz.
4. Onlar kavrulurken beşamel sosumuzuda hazırlıyoruz.
5. Beşamel sosumuzu terayağını eritiyoruz ve biraz kızınca 3 yemek kaşığı unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve tel çırpıcı yardımı ile sütümüzü yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz.
6. Karabiberimizi ve tuzumuzu ekleyip kaynayınca kapatıyoruz.
7. Pişen ıspanak harçına 4-5 yemek kaşığı kadar beşamel sos ekleyip karıştırıyoruz.
8. Küçük boy borcama hazırladığımız patates püresini borcamın en alk kısmına güzelce yayıyoruz. Hemen üstüne ıspanak sosumuzu döküyoruz ve aynı şekilde onuda güzelce yaydıralım ve beşamel sosumuzu dökelim.
9. Beşamel sosumuzun üzerine isteğe bağlı ben kaşar rendeliyorum ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede beşamel sos ve kaşar kızarsan kadar pişiriyoruz.
   Afiyet Olsun 🥰🥰