Ispanak Soslu Makarna Tarifi

Ispanak Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket burgu makarna
• 500 gram ıspanak
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı muskat rendesi
• 1, 5 su bardağı süt
• 200 gram kaşar peyniri
• Tuz

Ispanak Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarnalar kaynar tuzlu suya koyulup haşlanır. Ayrı bir tencerede tereyağını eritiyoruz ve unu katıp kavuruyoruz, bir kaç dk kavurduktan sonra sütü de döküyoruz ve devamlı karıştırarak kaynatıyoruz. Güzelce yıkayıp ince ince kıydığımız ıspanakları katıp yaklaşık 15 – 20 dk pişiriyoruz. Sonra tuzunu da katıp ocaktan almaya yakin rendelidiğimiz kaşar peynirini ve rendelediğimiz muskatı da katıp karıştırıp ocaktan alıyoruz. Pişirip suyunu süzdüğümüz makarnaların üzerine döküp sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun …