Ispanaklı Anne Gözlemesi

Ispanaklı Anne Gözlemesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• Yarım paket instant maya
• Tuz
• Aldığı kadar ılık su

İç harç için;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Ispanaklı Anne Gözlemesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına aldığımız unun ortasını açalım mayayı, tuzu, ılık suyu koyup yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
2. Üzerini kapatıp 30 dk dinlendirelim.Ispanağı güzelce yıkayıp doğrayalım öte yandan tavaya sıvı yağ koyup soğanı kavuralım.
3. Soğanlar pembeleşince ocağın altını kapatıp ıspanakları ekleyelim karabiber, pul biber ve tuzu ekleyelim.
4. Bu tariften 7 adet gözleme çıkıyor hamuru 7 eşit parçaya ayırıyoruz merdaneyle açıyoruz.
5. İnce açmaya özen gösteriyoruz açtığımız hamurun bir kısmına iç harcını koyup D şeklinde üzerini kapatıyoruz.
6. Geniş bir tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
7. Küçük sos tavasında erittiğimiz tereyağını, yumurta fırcasıyla pişirdiğimiz gözlemenin üzerine sürüyoruz.Dikkat edin parmaklarınızı yemeyin😊😇Afiyet olsun.