Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 2 tatlıkaşığı tuz
• 2 tatlı kasığı şeker

İç harcı için

• Yarım kilo ıspanak
• 3 tane kuru soğan
• Zeytin yağı
• Tuz
• Pulbiber
• Kara biber
• Salça

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanakları bol suyla yıkayalım ve süzülmeye bırakalım.
2. Soğanları doğrayıp kavuralım.
3. Ispanakları iri iri doğrayalım. Kavrulan soğanların üzerine şalca ve baharatları da ekleyip iyice karıştıralım son olarak ıspanakları da ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
4. Soğuması için bir kenara bırakın.
   Hamur malzemelerini bir yoğurma kabına alalım ve yumusak bir hamur yoğuralım.
5. Üzerini ıslak bir bezle örtüp dinlendirelim.
   Dinlenen hamurları küçük bezelere ayıralım ve her bezeyi bir servis tabağı büyüklüğünde açalım soğuyan harcdan 1 yemek kaşığı bir kenarına gelecek sekilde koyun ve poğaça şeklinde kapatın önceden ısıtılan yanmaz tavada pişirelim deneyenlere afiyet olsun.