Ispanaklı Börek Hazırlanışı

Ispanaklı Börek Hazırlanışı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 kg un
• 1 yaş maya
• Tuz
• Zeytinyağı

İç Malzemeler

• 5 demet ıspanak
• 4 soğan
• Salça
• Tuz

Üzeri İçin:

• Yoğurt
• Zeytinyağı
• Susam

Ispanaklı Börek Hazırlanışı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce iç malzeme hazırlanır.Ispanaklar doğranır.İçerisine soğanlar kare şeklinde doğranır ve salça tuzu eklenip karıştırılır.
Daha sonra hamuru hazırlanır. Yaş mayanın yarısı ılık suda eritilerek unun içerisine konulur. Tuzu da ekleyerek yoğurulur. Kulak memesinden yumuşak bir hamur elde edilir. Hazırladığımız hamurdan 12 eşit parçaya ayrılır.
Her beze oklava ile tepsi büyüklüğünde açılır aralarına zeytinyağ sürülür.12 eşit parçadan 6 tanesi tepsiye alınır ve hazırlanan iç malzeme konulur. Daha sonra kalan 6 tanesi de tepsiye alınır. Üzerine yoğurt zeytinyağı susam karıştırılarak sürülür. Fırına sürmeden dilimlere ayrılır. 200 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.