Ispanaklı Bükme Tarifi

Ispanaklı Bükme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 4-5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ilık su

İçi İçin;

• Yarım kg ıspanak
• 3 adet yumurta
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber

Üzeri İçin;

• Margarin veya tereyağı

Ispanaklı Bükme Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurulup, mayalanması beklenir.
2. Ispanak yıkanıp, doğranır.
3. Sıvı yağda yumurtalar pişirilir, baharatlar eklenir, ıspanakla karıştırılır.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, tabak boyutunda açılır. (15 tane beze çıkardım).
5. Yarısına ıspanak konulup, boş olan kısım kapak olarak kapatılır.
6. Yanmaz tavada, arkalı önlü pişirilir.
7. Üzerine yağ sürülür.

Afiyet olsun.