Ispanaklı Çilekli Tart Kek (Karpuz Görünümlü)

Ispanaklı Çilekli Tart Kek (Karpuz Görünümlü) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 2 çay bardağı un
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 10 yaprak ıspanak

Muhallebi için;

• 2 bardak süt
• 1 kaşık un
• 1 kaşık nişasta
• 3 kaşık şeker
• 1 kaşık margarin veye tereyağı

Çilekli sos için;

• 1 kase çilek
• 1 kaşık nişasta
• 1 kaşık şeker (daha tatlı isteyen çoğaltabilir)
• Yarım çay bardağı süt

Ispanaklı Çilekli Tart Kek (Karpuz Görünümlü) Tarifi'nin Yapılışı

Ispanak yaprakları rondodan geçirilir ve diğer malzemelerle kek yapılıp yağlanmış tart kalıbına dökülüp fırına verelim ,pişip ters çevrilen kekin üzerine muhallebisi dökülür ,biraz soğutulur, üzerine çilek sosu dökülür ,kenarları biraz açık kalır ki beyaz muhallebi görünsün, karpuz görüntüsü yakalansın küçük çikolata ile süslenip karpuz görünümü verilir.
Ben gıda boyası kullanmadım o yüzden biraz renkleri tutmamış olabilir ama tatları harika.
Muhallebi yapımı, margarin hariç tüm malzeme kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir pişen muhallebinin altı kapatılır .Margarin eklenip iyice karıştırılır ve kekin üzerine yayılır.
Çilekli sos, çilekler rondoda ezilip tencereye alalım nişasta, şeker ,süt ,katılıp muhallebi kıvamı alana kadar karıştırılarak pişirilir .Sıcakken kekin üzerine dökülür ki her tarafa eşit yayılsın.