Ispanaklı D Börek

Ispanaklı D Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı tam buğday unu ( normal unda olabilir )
• 2 su bardağı su ( kıvama göre ayarlayın fazlada olabilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

İç harç;

• 1 adet soğan
• 1 bağ ıspanak
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızıbiber

Ispanaklı D Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru güzelce yoğuralım. Kıvamı ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar.
2. Yoğurduğumuz hamuru bezelere ayırıp dinlendirelim.
3. Hamurun üstünü streçle yada buzdolabı poşetiyle örtüp bir yarım saat dinlendirelim.
4. Soğanı küçük küp şeklinde doğrayalım.
5. Üzerine ıspanakları doğrayalım baharatları da ekleyip elimizle yoğuralım.
6. Bir bezeyi altına üstüne un koyarak oklava ile açalım.
7. Hamur istenen büyüklüğe gelince yarısına harçtan koyup kapatalım.
8. Kenarını bıçak ile düzgünce kesip çatal la hamurun uç kısımlarını yapıştıralım.
9. Sonrada ısınmış tava saç ne ile pişireceksek orta dereceli ateşte alt üst yaparak pişirelim.