Ispanaklı Galette

Ispanaklı Galette Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 100 gram tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı soğuk su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 (yarım) su bardağı arpa unu

İç harcı için:

• Yarım kilo ıspanak
• 1 soğan
• 1/2 (yarım) su bardağı beyaz peynir (Değiştirebilirsiniz)
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Ispanaklı Galette Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı, soğuk su, tuz ve yumurtayı koyup iyice karıştırın. Ardından unları ekleyin.
2. Hamuru yoğurup streçleyip yarım saat buzdolabında dinlendirin.
3. İç harcı için ilk önce küp küp doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Ispanakları eklediğinizde 10 dakika pişirmeniz yeterli.
4. Ocaktan aldıktan sonra peyniri ekleyin.
5. 190 derece de ilk önce 20 dakika pişirip sonra kaşarını ekleyip 10 dakika daha pişirin.