Ispanaklı Havuçlu Tarator

Ispanaklı Havuçlu Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet rendelenmiş havuç
• 300 gram ıspanak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1-2 yemek kaşığı mayonez
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için:

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• İri kıyılmış ceviz

Ispanaklı Havuçlu Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenmiş havuçları sıvı yağda yumuşayana kadar soteleyin.
2. Ardından iri kesilmiş ıspanağı da ekleyip diriliği gidene kadar çok az pişirelim.
3. Sosu için yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzu bir kasede karıştırın.
4. Üzerine kavrulan havuç ve ıspanakları ekleyip karıştırın.
5. Küçük bir tavada sıvı yağ ve cevizi çok az kavurun üzerine toz kırmızı biberi ekleyip karıştırıp hemen ocağın altını kapatın.
6. Salatanın üzerine cevizli biberli sosu gezdirip servis edebilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊🌺🌸.