Ispanaklı Havuçlu Yoğurtlu Nefis Salata

Ispanaklı Havuçlu Yoğurtlu Nefis Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ıspanak
• 2 adet havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı Havuçlu Yoğurtlu Nefis Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçlar rendelenir. Soğan küçük küçük doğranır.
2. Tencereye 6 yemek kaşığı sıvı yağ konulup, havuç ve soğan sotelenir.
3. Bu esnada ıspanaklar yarım saat sirkeli suda bekletilir.
4. Sudan alınıp, tekrar yıkanır ve süzgece koyulur.
5. Sonra orta kalınlıkta kesilir. Bu da kavrulan soğan ve havucun üstüne eklenir.
6. 3-4 dk ıspanak suyunu salıp geri çekinceye kadar kavrulur.
7. Sonra soğumaya bırakılır ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
8. Karıştırılır. Cevizle süslenir.

Biz bu salatayı çok severek yiyoruz. Mutlaka tavsiye ederim.

Afiyet olsun.