Ispanaklı Kakaolu Yumuşak Kek

Ispanaklı Kakaolu Yumuşak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kök ıspanak yaprağı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1, 5 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı yoğurt suyu ya da süt

Ispanaklı Kakaolu Yumuşak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Hem lezzeti, hem görüntüsü, hem de yumuşaklığıyla çok sevilen bir kek tarifim var sizlere 🥮💚🖤

1. Önce kek kalıbını katı yağ veya margarinle yağlıyoruz, her yerine gelecek şekilde de un serpiyoruz ki, kekimiz zedelenmeden kalıptan çıksın. fazla unu, kalıbı silkeleyerek dökün ve keki kalıptan çıkarmadan önce mutlaka biraz ılımasını bekleyin✅
2. Şimdi sadece yaprak kısımlarını aldığımız ıspanaklara yarım su bardağı su ekleyerek blenderdan geçirip püre yapıyoruz. 1 su bardağı ıspanak püremiz sırası geldiğinde kullanılmak üzere hazır✅
3. Derin bir kapta 3 yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz. İçine ; ıspanak püresi, süt, sıvı yağ, un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek tekrar mikserle çırpıyoruz.
4. Elde ettiğimiz karışımın 3 te 2 sini kek kalıbına döküyoruz (alışık olduğunuz kek harcı kıvamına göre daha az yoğun bir kıvamı olacak. sebebi nişastadır)
5. Kalan 3 te 1 lik harca;kakaoyu, yoğurt suyunu ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyip yine çırpıyoruz.
6. Elde ettiğimiz kakaolu karışımı, kek kalıbındaki harcın üstüne, her yerine gelecek şekilde itinayla döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180• fırında 45-50 dakika pişiriyoruz.
8. İlk 40 dakika fırının kapağını hiç açmayın. sonrasında bıçak yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Maksimum 50 dakikada pişmiş oluyor kekimiz.
   Deneyenlere kolay gelsin, hepinize afiyet olsun 🥮😋🤗
   ✅ pişirdiğiniz her kek tarifinde un miktarının 3 te 1 ini buğday nişastası olarak değiştirirseniz, kekleriniz hep böyle yumuşak ve ekstra lezzetli olur👍🏻😉