Ispanaklı Kırpık Börek

Ispanaklı Kırpık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet taze yufka
• 3 adet dondurulmuş yufka

İçi için

• 500 gr doğranmış ıspanak
• 1 su bardağı lor peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğut
• Yarım şu bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• Kalan sos
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı madensuyu

Ispanaklı Kırpık Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizlere çok güzel bir börek hazırladım yumuşacık tadına doyulmayan umarım beğenirsiniz

1. Öncelikle ıspanaklarımızı yıkayıp doğrayıp tuzla ovuyoruz. Ardından içerisine baharat peynir ve yağ ekleyip karıştırıyoruz başka bir yerde sosu için malzemeleri çırpıyoruz.
2. Taze yufkamızın birini tepsiye yerleştiriyoruz.
3. Sosumuzdan biraz gezdiriyoruz.
4. Ardından buzlu yufkalarımızdan birazını elimizle ufalıyoruz ve yerleştiriyoruz tekrar sosumuzdan döküp yine ufaladığımız yufkamızdan koyuyoruz biraz sos döküp üzerine ıspanak harcımızı yerleştiriyoruz.
5. Kalan buzlu yufkamızı da ufalayıp yerleştirip sosunu döküyoruz.
6. En son diğer taze yufkamızı üzerine kapatıyoruz.
7. Kalan sosumuzun içine bir yumurta kırıp karıştırıyoruz.
8. Böreğimize önce maden suyumuzu döküp ardından sosumuzu sürüp 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz ben çörekotu serptim siz susamda kullanabilirsiniz afiyet olsun