Ispanaklı Kiş

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 400 gr un
• 200 gr tereyağı
• Tuz
• 1, 2 kaşık su

Harcı için;

• 2 avuç ıspanak
• 2 kutu krema
• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı kaşar
• Tuz
• Karabiber

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar ıspanak değerlendirmek çok güzel bir tarif.
Çekinmeden deneyin.
Fırınımızı 180 dereceye alalım.
**Bu tarif aynı ısıda 3 aşamalı pişecek**

Hamuru için.
Tereyağımız soğuk olmalı.
Hamuru yoğururken elimizde çok ısıtmamanız gerekiyor.
Hamur malzemelerini yoğuralım.
Toparlayınca yağlı kağıda alalım.
Üzerine de yağlı kağıt serelim.
Merdaneyle her yeri eşit olacak şekilde açalım.
Kalıbımızı yağlayalım.
Ben kelepçeli pasta kalıbı kullandım.
Siz tart kalıbı kullanabilirsiniz.
Hamurun üstündeki kağıdı alalım.
Çatalla her tarafına delikler açalım.
Yağlı kağıt üste gelecek şekilde
Hamuru kalıba alalım.
Kağıdı üzerinden çıkaralım.
Hamurumuzu kalıba yayalım.
Tekrar üzerine yağlı kağıt serelim.
Üzerine de ağırlık olması için kurubakliyat koyalım.
Nohut koyabilirsiniz işiniz bitince kavanoza koyup kaldırırsanız tekrar tartlarda ağırlık için kullanabilirsiniz.
Bu şekilde 25 dk pişirelim.
Hamurumuzu fırından çıkaralım.
Biraz kenarları pembeleşmiş olacak.
Üzerindeki ağırlığı ve kağıdı alıp
tekrar aynı ısıda 10 dk daha pişirelim.
Harç malzemelerimizi karıştıralım.
Fırından aldığımız hamura boşaltalım.
Bu şekilde 35 dk tekrar fırına verelim.
Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Harcı biraz sulu kalıyor
Bu sizi yanıltmasın.
Biraz dinlendirin ve servise hazır.
Emeklerinize değecek bir tarif.
Afiyet olsun.