Ispanaklı Kiş Tarifi

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 100 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi için;

• 450 gr ıspanak
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını unla beraber robottan geçirin.  Sıvı yağ + yoğurt + yumurta + kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurun.

Hamuru ikiye bölün ilk parçasını üzerine un serperek merdaneyle yarım santimden daha ince olacak şekilde açın.

Orta boy bir çorba kâsesi kullanarak hamurdan yuvarlaklar kesin.

Hamurları muffin kalıplarının içine yerleştirin.

Ispanakları ince ince kıyın. Üzerine kaynar su döküp 3-4 dakika bekletin ve üzerine soğuk su gezdirip süzün.

Elinizle hafif sıkarak fazla suyunu alın. İçine rendelenmiş peynir, karabiber, pul biber ekleyip harmanlayın. 2 yumurtayı da kırıp karıştırın.

Kesip yerleştirdiğiniz hamurların ortasına bu harçtan doldurun.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…