Ispanaklı Kıymalı Lazanya

Ispanaklı Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya
• 2 adet soğan
• 2 kaşık sıvı yağ
• Domates sosu
• 500 gram kıyma
• 2 tutam ıspanak
• Yarım su bardağı su
• Tozbiber ,pulbiber ,karabiber, tuz

Beşamel sos için;

• 1.5 su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 damla soya sosu
• Karabiber

Ispanaklı Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak lazanyaları kaynar suda haşlanmaya bırakıyoruz.
2. Ispanakları temizleyip haşlıyoruz.
3. Haşladığımız ıspanakları doğruyoruz.
4. Bir tavaya sıvı yağ ekleyip soğanları doğrayıp soteliyoruz.
5. Soteledikten sonra baharatları ekliyoruz. Ispanakları katıp kavuruyoruz.
6. Kıymayı ekleyip domates sosunu döküyoruz.
7. Yarım su bardağı su ekleyip kaynayınca altını kapatıyoruz.
8. Bu sırada haşlanmakta olan lazanyalarımızı kontrol ediyoruz.
9. Piştikten sonra sıcak suyu döküp soğuk su ekliyoruz biraz soğumasını beklenirken beşamel sosu hazırlıyoruz.
10. Bir tencerede tereyağını eritip sıvı yağı döküyoruz unu kavuruyoruz. Unsu kokusu gidince sütü ilave ediyoruz.Karabiberi ekliyoruz.(ben aroma için soya sosu kullandım eğer mevcut değilse yerine tuz kullanabilirsiniz. ).
11. En son soya sosu ekleyip işlemi bitiriyoruz.
12. Lazanyanın suyunu süzüp borcamın altına bi sıra diziyoruz üzerine kıyma harcımızdan seriyoruz.
13. Bi kat daha lazanya serip 1 kat kıyma harcı seriyoruz.
14. Bu şekilde katmanları bitirip en üste kıyma harcı onun üzerine beşamel sos gelecek şekilde ayrlayın.
15. Fırında 200 derece üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Dilerseniz fırından çıkarmadan kaşar peynirde atabilirsiniz.

Herkes afiyet olsun 😊.