Lazanya Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

12 yaprak lazanya

İç harcı için;

400 gr kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)

Beşamel sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt (600 ml)
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç harcı için geniş bir tavaya sıvı yağı alalım. Küçük küçük doğradığımız soğanları ilave edelim, biraz kavurduktan sonra üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edelim.
Kıymalar yeterince kavrulunca doğradığımız sarımsakları ve kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri de ilave edelim ve orta ateşte 5 dakika kadar daha soteleyelim.
Üzerine salçayı ve tuzu ekleyerek kavuralım.
Ardından suyunu ekleyelim ve iç harcımız suyunu çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Beşamel sosu için tereyağı ve unu küçük bir tencereye alalım ve orta ateşte kavurun.
Üzerine sütü azar azar ekleyelim ve topaklanmaması için sürekli çırparak karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi ekleyelim. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alalım.
Kıymalı sos ve beşamel sos hazırlandıktan sonra ısıya dayanıklı bir fırın kabına önce biraz iç harçtan yayalım.
Üzerine çok az beşamel sostan gezdirdikten sonra lazanyaları dizelim.
Lazanyaların üzerine biraz kıymalı iç harç ve ardından beşamel sos dökerek güzelce yayalım.
Üzerine tekrar lazanya yapraklarından yerleştirelim ve tekrar iç hraç ve beşamel sostan gezdirelim. Bu işlemi malzemeleriniz bitene kadar devam ettirelim.
En üstteki lazanyalara tekrar iç harç ve beşamel sos dökelim ve kaşar peyniri rendesi serpelim.
Lazanyalarımızı önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Üzeri tamamen kızarınca fırından alalım ve 15 dakika kadar dinlendirelim.
Ardından lazanyamızı dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Not: Yapmadan önce paketin üzerini okumanızı tavsiye ederim, çünkü bazı lazanyaların haşlanması gerekebilir, eğer haşlanması gerekiyorsa orada belirtilecektir.

Lazanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Evde Gerçek İtalyan Lazanya Bolonez Tarifi videolu izlemek için;

Ana yemeklerinizin vazgeçilmezi haline gelecek kıymalı lazanya ile sizler de tadanlara damaklarında iz bırakacak bir lezzet sunabilirsiniz. Lazanya nasıl yapılır? videoyu izleyerek ve tarifi inceleyerek öğrenebilirsiniz.

Lazanya tarifi püf noktaları nelerdir?

Lazanyaların haşlanıp haşlanmaması durumu markasına göre değişiklik gösterecektir. Kullandığınız lazanyanın paketinin üzerindeki açıklamaları okuduğunuzda nasıl yapacağınız belirtilmiş olacaktır. Eğer haşlanması gereken bir lazanya kullanıyorsanız ve haşlamadan yapmışsanız lazanyalarınız sert kalacaktır.
Beşamel sosu yaparken unu gereğinden fazla kavurmamalısınız. Güzel bir şekilde karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz.
Lazanya yapraklarının yapışmaması için fırın kabınızı yağlamalısınız.

Lazanya yanına ne gider?

Lazanya tek başına oldukça doyurucu bir yemektir. Bu yüzden yanına yaptıklarınızın ona göre daha hafif, midenizi yormayacak şekilde olması daha iyi olacaktır. Bunun için lazanyanızın yanına ilk seçimi sevdiğiniz bir çorbadan yana yapabilirsiniz.
Aynı şekilde meze olarak şakşuka yapabilirsiniz.
Lokanta ezmesi de lazanyanızın yanına çok yakışacaktır.
Kayısı hoşafı ya da herhangi bir komposto ile de midenizi çok yormadan menünüzü tamamlayabilirsiniz.

Lazanya Hamuru;

Lazanya Hamurunu evde kendiniz yapmak isterseniz, detaylı anlatımı için tıklayın; Ev Yapımı Lazanya Hamuru Tarifi

Sebzeli lazanya tarifi;

Et tüketmeyenler için, sebze sevenler için harika ötesi bir lezzet olacak sebzeli lazanya tarifini sizlerde denemelisiniz. Yapması oldukça kolay olan bu tarifi denediğinizde sizlerde beğeneceksiniz.

Lazanya kaç kalori?

Kalın 1 dilim lazanya yaklaşık olarak 272 kaloriye denk gelmektedir.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (789)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Elif Özen Çelik @Elif_OzenCelik

Şikayet Et

Bu tarifi denemedim az önce nefis yemek tariflerinden başka bir tarif denedim.Deneyecek olanlar ısrarla söylüyorum lazanyaları haşlamazsanız benim gibi aç kalırsınız.Paketin üzerinde ne yazarsa yazsın kesinlikle haşlayın ve beşamel sosunuz akışkan olsun.Yoksa yemeğiniz çöp olur.Bu tarif verenleri anlamıyorum en önemli püf noktayı söylemiyorlar bu tarif için söylemiyorum.
- Yanıtla
- 15
- 3 sene önce
bir tutam mutluluk @Seyma_Simsek7

Şikayet Et

beşamel sosu için bire bir ölçü her zaman daha iyi oluyormuş. 3 silme k un, 3 su b. süt, 4 kaşık tereyağı koydum. akışkan oldu. zaten sonradan koyulasiyor.. lazanyayi haşlanmasına gerek yok yazsa da 4 dk hasladim yumusattim. kiymasi pişince 1.5 su bardağı kadar su koydum. sulu yapin.cogunu çekiyor zaten. müthiş oldu bence. eşim iki tabak yedi. tabakta yerken yumuşak olduğu için çabuk dağıldı. ama olsun. bi önceki yaptigimda su eklemedigim için hamuru sert olmuştu. eşim beğenmemişti 🤭
- Yanıtla
- 9
- 3 sene önce
İrem Aksoy @Irem_Aksoy

Şikayet Et

bazı değişikliklerle çok lezzetli oldu, teşekkürler tarif için ♥ Öncelikle beşamel sosu 2,5 su bardağı süt ve 3 kaşık unla yaptım, kıvamı tam oldu. Toplamda 10 yaprak lazanya kullandım (5 kat için, küçük borcamda yaptım). Kıymayı da küçük borcama yarım kilo kullandım ve ancak yetti.
- Yanıtla
- 3
- 3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gülden @Gulden_Kocaoglu

Şikayet Et

Asla ama asla pişmiyor lazanya yaprakları. Barilla kullandım, öncelikle beşamel sos sürülmesi gerekiyor daha önceki yaptığımda öyle yapmıştım çok güzel olmuştu. Bu kez size güvenerek yaptım iftar için, yazık oldu malzememe kıtır kıtır kaldı yapraklar. Yazık…
- Yanıtla
- 0
- 16 saat önce
Hediye Çamcı @hediyecamci_9328

Şikayet Et

yaptım harika oldu beşamel sosu her şeyi tam kararında yetti barilla lazanya kullandım haşlanmaz kesinlikle!!!
- Yanıtla
- 0
- 21 saat önce
Fulya @Fly_Kendu

Şikayet Et

tarif çok güzel fakat sütü 4 su bardağı yaptım anca denk geldi teşekkürler 🫠
- Yanıtla
- 0
- 6 gün önce
Melek Uygun Cansız @Melek_UygunCansiz

Şikayet Et

kıyma ve beşamel sosun ölçülerinde lazanya yerine makarna ile yapsak olur mu diğer malzemeler yeterli gelir mi..
- Yanıtla
- 0
- 7 gün önce
busra @nytuser_busra_6427

Şikayet Et

Denedim gerçekten mükemmel bi tarif biz bayıldık 😊
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
Aleyna Ünal @aleynattok

Şikayet Et

lazanyanın hamurunun üzerinde ön pişirme gerektirmez diyor haşlamalıyım yoksa direk soslamalımıyım ?
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- Kübra Aydın @Kubra_Aydin68
  
  Şikayet Et
  
  Soslamalısınız
  Yanıtla
  
  0
  
  20 saat önce
Macide Kabak @macidekabak_5391

Şikayet Et

Emeğinize sağlık. Yaptım çok güzel oldu. Barilla marka makarna kullandım haşlamadan yaptım gayet yumşadı. Sadece beşamel sosu 4 bardak sütle yaptım biraz bolca kullandım ucu ucuna yetti. Bir de kaşar peynirini son 10 dk ekledim üstüne, kararında kızardı. Tarif için teşekkürler :)
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
Özgür Okçu @Meliskaan

Şikayet Et

Lazanyaları haşlamadan koyunca çok gevrek oldu. Bence mutlaka haşlanmalı…
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Guelcin @goog_a13f3251b83a
  
  Şikayet Et
  
  hic saslanmaz o lazanye yapraklari
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
Özge Atıcı @Ozge_Atici4

Şikayet Et

Her ne kadar orijinalinden kilometrelerce uzakta bir tarifte olsa çok lezzetli
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Bizim usülde böyle önemli olan lezzeti ;)
  Yanıtla
  
  6
  
  2 ay önce
Valeska Wegner @Valeska_Wegner

Şikayet Et

beşamel sosu 4 bardak sütle yaptım yorumlara bakarak. tam yetti
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Mehmet arslantekin @TheAzTeC

Şikayet Et

hayatımda ilkkez yaptım güzel oldu tarif için teşekkürler galiba ilk erkeğim bu tarifi yapan 😁
- Yanıtla
- 6
- 2 ay önce
Nur @Nur_ArabaciGumusdereli

Şikayet Et

Yorumlara bakıp sütü 4 bardağa çıkardım iyi ki çıkarmışım çok koyu olacakmış diğer türlü. Azıcık bol kepçe koydum heralde ancak 4 kat yapabildim. Gayet güzel oldu tadı. Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Feride @Feride_Koncaoglu

Şikayet Et

Beşamel sos az geliyor diye yarım su bardağı fazla yaptım ama yarısı arttı sosun,içine az beşamel konuyor zaten çok.harika oldu bu arada herkes bayıldı
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Omrum @Omrum_Erdas

Şikayet Et

Besamel sosa 1 yumurta eklenebilir ve 200 ml'lik su bardagiyla 4-4,5 su bardagi süt konmali, 4 çorba kaşığı un yeterli olacaktır.
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Büşra Şahin @Busra_Sahin110

Şikayet Et

denedim fakat lazanyalar kitir kitirdi
- Yanıtla
- 3
- 3 ay önce
Çiğdem İşcen @Cigdem_Iscen

Şikayet Et

Yani yazıklar olsun gercekten reklamdan tarif izlenmiyor bu kadar olamaz yaa hersey gibi bu uygulamada bozuldu.Yemege basladıgıma pişman oldum
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Nur @beyzanuroz
  
  Şikayet Et
  
  Ücretsiz uygulamalar reklamdan para kazanabiliyor sadece. Ücretli uygulamalara geçin o zaman. :)
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
Bilge Faruk Dincer @BilgeFaruk_Dincer

Şikayet Et

Başemal sosunu yaparken bu kadına göre yapmayın çünkü çöp oluyor ya da blender geçmeniz gerek
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Tu @Tugbaustaa

Şikayet Et

merhaba 12 yaprak kaç gram makarnadan çıkıyor
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Sema Yakar @mercifulinsan

Şikayet Et

Merhaba fırına attığımızda su koymuyoruz değil mi?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Rüveyda A. @Ruveyda_Goktepe

Şikayet Et

İç harcın bir havuç ve biraz da kereviz rendeledim. Yorumlara bakarak sosu da 4 bardak süt ile yaptım efsane oldu 😋
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce