Ispanaklı Köstebek Pasta (Porsiyonluk)

Ispanaklı Köstebek Pasta (Porsiyonluk) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı dolusu haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanak
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 vanilya
• 2 kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Kreması için;

• 1 kilo süt
• 7-8 yemek kaşığı şeker
• 3 kaşık un
• 3 kaşık nişasta
• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Ispanaklı Köstebek Pasta (Porsiyonluk) Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 yumurta, şeker mikserle iyice çırpılır. Süt yağ vanilya eklenir (ıspanak temizlenip kendi suyunda iyice haşlanır ve bir blender yardımıyla püre haline getirilir).
2. Ispanağı ilave edin biraz daha çırpın. Un ve kabartma tozunu ilave edin.
3. Yağlanmış fırın tepsisine dökün.
4. 170 derecelik ısıda keki pişirin.
5. Kendi fırın ayarınıza göre pişirebilirsiniz.
6. Kreması için süt, şeker, un ve nişasta çırpılıp, ocakta kaynatılır. Katılaşınca ocaktan indirin, mikser ile iyice çırpın.
7. Soğuması için bir kenarda bekletin. Ara sıra mikserle çırpmaya devam edin.
8. 1 su bardağı süt ile çırpılıp, hazır kıvama gelmiş krem şantiyi kremaya ekleyin, çırpmaya devam edin.
9. Pişen keki bir su bardağı yardımıyla kesin.
10. Resimde görüldüğü gibi üzerine kremayı dökün.
11. Cevizi de üzerine gezdirin (krema torbası na doldurup üzerine sıkın ve bir kaşık yardımıyla da yapa bilirsiniz).
12. Su bardağı ile kesilen kekin artan kısımlarını elinizle ufalayın.
13. Kremanın üzerine eliniz ile yapıştırın fazla bastırmayın dağılabilir soğuduktan sonra servis yapın.