Ispanaklı Lavaş Börek (Tavada)

Ispanaklı Lavaş Börek (Tavada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr ıspanak
• 1 küçük soğan
• karabiber
• pulbiber
• çok az salça
• tuz
• 3 adet lavaş
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• yarım çay bardağı süt
• kaşar peyniri rendesi

Ispanaklı Lavaş Börek (Tavada) Tarifi'nin Yapılışı

Ispanağı temizliyoruz ve doğruyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz ve sıvı yağda kavuruyoruz. Üzerine dilersek salça ilave edebiliriz. Ispanakları ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kendi suyunu çekince baharatları ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Börek için marketlerde satılan paket lavaşlardan kullanıyoruz.
Tavayı yağlıyoruz. Lavaşı bir tabağa koyuyoruz ve üzerine sos sürüyoruz. Sos sürdüğümüz tarafı tavada alta gelecek şekilde koyuyoruz Üste kalan tarafa da sos sürüyoruz. Ispanakları yayıyoruz, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayıyoruz. 2. lavaşı üstüne kapatıyoruz Sos sürüyoruz ve aynı şekilde ıspanak ve kaşar peynirini yayıyoruz. 3 lavaşı da üste kapatıyoruz ve sos sürüyoruz. Sosu her kata iyice sürelim, az kullanmayalım. En üste de sos sürdükten sonra tavayı ocağa koyalım ve alt-üst ederek pişirelim. Bir tarafı pişince diğer tarafını kapak veya tabak yardımıyla değiştirelim.
Pişen böreğimizi servis tabağına alarak servis yapalım. Afiyet olsun.