Tavada Pizza Nasıl Yapılır? (Videolu)
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/tavada-pizza-nasil-yapilir-videolu/
Tavada Pizza Nasıl Yapılır? (Videolu) İçin Malzemeler
Hamuru İçin;
- 1 adet çırpılmış yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- yarım paket instant maya
- 1,5 su bardağı un
Üzeri için
- Domates sosu
- Rendelenmiş kaşar peynir
- Sucuk, zeytin, minik domates
Tavada Pizza Nasıl Yapılır? (Videolu) Yapılışı
Bu tavada pizza tarifimi mutlaka denemelisiniz. Önce biraz farklı gelebilir ama birkaç defa denedim ve her defasında nefis oldu. Çok uzun zamandır tavada pizza yapmak insanlara ilginç geliyor ve bizim sitemizde de bir çok tavada yapılan pizza tarifi bulabilirsiniz. Bunlardan benim aklıma olan, belki de ilk paylaşılan Sevgi Karataş’ın 16 dk da tavada pizza tarifiydi. Fırın çalıştırmadan yapıldığı için da hayli ilgi görmüştü ve deneyenler çok memnun kalmıştı.
Bu tarifim de tavada pişiyor ama pişirirken pişirme kağıdı kullanıldığı için pizzanın üzerindeki malzemeler de gayet güzel pişiyor ve hamuru yumuşacık oluyor. Tarifi başka bir yerde görmedim. Benim kendi fikrim. Hamur yoğurma kısmını yabancı bir kanalda farklı bir tarifte görmüştüm. Poşetin içinde yoğurup mayalandırmak hem çok ilginç ve çok mantıklı geldi. Böylece hem eliniz una hamura bulaşmıyor hem de hamur yoğurma kabını yıkamak durumunda kalmıyorsunuz ve çok daha hızlıca karışıyor. İzlediğim kanalda hamuru bu şekilde mayalandırıp sonra içi reçelli bir çeşit tatlı yapmışlardı ama ben görünce aklıma hemen bizim Türk işi tarifler geldi. Bu şekilde mayalayarak akıtma tarzı tarifler yapılabilir dedim kendi kendime. Sonra neden pizza yapılmasın diye düşündüm ve o esnada pişirirken nasıl hem altı hem üstü pişecek, böyle tavaya koysam altı kızarıp üstü hamur kalırsa endişesi ortaya çıktı. İmdadıma pişirme kağıdı yetişti diyebilirim. Pişirme kağıdı ile benzer şekilde hamsi pişirildiğini izlemiştim. Ben de aynı tekniği pizza için kullandım. Ve sonuç muhteşem. Hamur buharın etkisi ile yumuşacık pişiyor, peynirler nefis bir şekilde eriyor, kesinlikle kimse tavada piştiğine inanmaz, bu tarifi kesinlikle deneyin.
Sahur için ne yapsam diyenlere de tavsiye ederim, belki sucuk yerine farklı malzemelerle sahurda da hazırlayabilirsiniz. Biz bu tarifte malzeme olarak çok aşırı çeşit kullanmadık, belki peynirlerin üzerini daha bol şekilde doldurmak isteyebilirsiniz. Gerisi sizin zevkinize kalmış.
Gelelim tavada pizza yapılışına :)
- Pizzamızın hamuru için çift kilitli poşetimizi açalım ve içerisine çırpılmış yumurta, yoğurt, şeker, tuz, yarım paket instant maya ve unu dökelim.
- Poşetimizi kilitleyelim ve elimizde poşeti çevirerek hamurun iyice karışmasını sağlayalım.
- Kilitli Poşet sayesinde elinizi hamura sürmeden, bulaşık çıkartmadan ve etrafı kirletmeden kolayca hamurumuzu yoğuralım.
- Hazır olan hamuru ılık suyun içerisine bırakarak 15 dakika mayalanmasını bekleyelim.
- Hamur mayalanırken pişirme kağıdını üst üste yerleştirelim ve üzerlerine pişireceğimiz tavayı koyalım. Kağıtlarımızı tavadan biraz daha büyük olacak şekilde keselim.
- Kesme işlemi tamamlandıktan sonra pişirme kağıtlarından bir tanesini tavamızı alalım.
- Üzerine mayalanan hamurumuzun tamamını sıkalım ve hamuru kaşık yardımı ile daire şeklinde yayalım. Bu aşamada Hamurun kaşığı yapışmaması için kaşığınızı sıvı yağa batırabilirsiniz.
- Pişirme tavanız daha küçük ise hamuru iki seferde pişirebilir iki küçük pizza hazırlayabilirsiniz.Hamurun üzerine domates sosu sürelim. Biz kahvaltılık sos kullandık dilerseniz salça ve baharatlar ile hazırladığınız bir karışımı da sürebilirsiniz.
- Sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serelim ve üzerine kendi damak tadınıza göre malzemeleri yerleştirelim.
- Biz sucuk, zeytin ve minik domateslerden kullandık.
- Hazırladığımız pizzanın üzerine pişirme kağıdını yerleştirerek kenarlarını açılmayacak şekilde katlayalım.
- Pişirme kağıdı sayesinde pizzamızın kendi buharı ile hem altı hem de üst kısımları güzel bir şekilde pişecektir.
- Son olarak tavamıza uygun bir kapak kapatarak pizzamızı ocağa alalım.
- Orta ya da kısık ateşte pizzamızın tabanı pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Ocaktan aldığımız pizzamızın kağıdını açarak servis tabağına alalım.
- Yumuşacık ve lezzetli hamuru ile pratik bir şekilde neredeyse hiç bulaşık çıkartmadan pizzamızı hazırladık.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Bu video Yasemin Atalar tarafından gönderilen Tavada Pizza Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
- Fırından hamur alıp tarif ettiğiniz gibi tavada pişirdim harika oldu 😋 Çok emin değilim ama yarım saate yakın pişti iki defa kontrol ettim altı kızarınca kapattım 🍕 Herkese tafsiye ederim,benim birdaha fırında pizza yapmayacağım kesin 😉😄
- tarif için teşekkürler
- Misss...
- pizzaroo
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Süper tarif ben de denedim ama fırında pişirdim resim atamadan bitti
Kesinlikle pişmiyor üstü çiğ kaldı altı yandı
Merhabalar yoğurt yerine su kullanılabilir mi yada başka ne olabilir
Zaten dıkkat ederseniz videoda da altını hiç göstermiyor. Tek üstünü gösteriyorlar. Çünkü altı yanmış
Ben ekmek hamuruyla yapardım hep pizzalarımı hamuru hazırlamaya üşendiğim için bu sefer gidip hamur almayada üşendim😂😂hamur yapımının kolaylığını görünce dedim yapıtım bari bu tarifi ve böyle efsane ev pizzası yemedim ben hayatımda, tek fark olarak ben fırında yaptım ve hamileliğimden dolayı çok çeşit yiyemediğim için sosis mantar ve kaşarla yaptım sadece ama tadını anlatmaya doyamam. Hamuru mükemmel oluyor tuzlu yazanlar olmuş tarifteki gibi 2 çay kaşığı koydum tuzu gayet normal hatta hazır pizzalara göre çok daha iyi. Zaten biçok tarifinizi uyguladım hepsi mükemmel sonuçlar verdi, tarifinize sağlık. Hiç kuşkusuz deneyebilirsiniZ. 🙏
Herşey iyi güzel ama bu kadar sıfır atık projesi ve dünyanın gereksiz tek kullanımlık şeylerden kurtarılması için çabalayan insan varken, sizin her videolarınız izlediğimde o kadar gereksiz plastik poşet ve yağlı kağıt kullanımınız içimi acıtıyor. Lütfen yapmayın.
Lezzeti güzel de….Orta ya da kısık ateş? İki farklı ısı ayarı ama. Kısık ateşte pişirdim. Her 5 dk da bir kontrol ettiğim halde altı yandı.. malzemeler pişti ama hamurun üstü hamur kaldı. Bunun pişirme süresini de yazsaydınız? Kısık ateşte kaç dk? Orta ateşte kaç dk????
Ben bu akşam denedim harika oldu altı tam kısık ateşte yarım saate yakın pişti iki defa kontrol ettim altı kızarınca kapattım içi de çok güzel pisti 😊
tavada alti pişti üstü hamur oldu..ve yağli jağida peynirleri yapişti….o yüzden firinda pişirdim üstünü. ve çok kalin oldu..
oğluşumla ilk pizza denememiz😊”içine sevgimizi kattığımız için çok güzel olacak” diyor oğlum😁 Tavada ve kısık ateşte pişiyor şu an,çok heyecanlıyız🤗
sonuç??
çok güzel oldu her zaman yapıyoruz ogullarimla
Altı yandı
Çoçuklarımıda isteyerek yaptık ama tüpte altı yandı ozaman fırın gibi olmuyor diyebiliriz
Büyük ocak ama kısokta pişirme e ragmen Hamurun altı yandı üstü hamur kaldı
kâğıda yapıştı neden olabilir?
Harika bir tarif her aklıma geldiğinde yapıyorum fırında da pişirdiğim oluyor muhteşem ötesi
mutlaka deneyecegım tesekkurler
cok iyi ya 😂
Ben de aynı hamurla fırında yapıyorum ikidir . Yapış yapış oluyor hamur ama tadı güzel beğendim malzemesi de az kolay bi hamur
çok güzel oldu teşekkür ederim sadece pişirirken çok kısık ateşte pişirin
Güzel bir tarif değil.