Bu tavada pizza tarifimi mutlaka denemelisiniz. Önce biraz farklı gelebilir ama birkaç defa denedim ve her defasında nefis oldu. Çok uzun zamandır tavada pizza yapmak insanlara ilginç geliyor ve bizim sitemizde de bir çok tavada yapılan pizza tarifi bulabilirsiniz. Bunlardan benim aklıma olan, belki de ilk paylaşılan Sevgi Karataş’ın 16 dk da tavada pizza tarifiydi. Fırın çalıştırmadan yapıldığı için da hayli ilgi görmüştü ve deneyenler çok memnun kalmıştı.
Bu tarifim de tavada pişiyor ama pişirirken pişirme kağıdı kullanıldığı için pizzanın üzerindeki malzemeler de gayet güzel pişiyor ve hamuru yumuşacık oluyor. Tarifi başka bir yerde görmedim. Benim kendi fikrim. Hamur yoğurma kısmını yabancı bir kanalda farklı bir tarifte görmüştüm. Poşetin içinde yoğurup mayalandırmak hem çok ilginç ve çok mantıklı geldi. Böylece hem eliniz una hamura bulaşmıyor hem de hamur yoğurma kabını yıkamak durumunda kalmıyorsunuz ve çok daha hızlıca karışıyor. İzlediğim kanalda hamuru bu şekilde mayalandırıp sonra içi reçelli bir çeşit tatlı yapmışlardı ama ben görünce aklıma hemen bizim Türk işi tarifler geldi. Bu şekilde mayalayarak akıtma tarzı tarifler yapılabilir dedim kendi kendime. Sonra neden pizza yapılmasın diye düşündüm ve o esnada pişirirken nasıl hem altı hem üstü pişecek, böyle tavaya koysam altı kızarıp üstü hamur kalırsa endişesi ortaya çıktı. İmdadıma pişirme kağıdı yetişti diyebilirim. Pişirme kağıdı ile benzer şekilde hamsi pişirildiğini izlemiştim. Ben de aynı tekniği pizza için kullandım. Ve sonuç muhteşem. Hamur buharın etkisi ile yumuşacık pişiyor, peynirler nefis bir şekilde eriyor, kesinlikle kimse tavada piştiğine inanmaz, bu tarifi kesinlikle deneyin.
Sahur için ne yapsam diyenlere de tavsiye ederim, belki sucuk yerine farklı malzemelerle sahurda da hazırlayabilirsiniz. Biz bu tarifte malzeme olarak çok aşırı çeşit kullanmadık, belki peynirlerin üzerini daha bol şekilde doldurmak isteyebilirsiniz. Gerisi sizin zevkinize kalmış.
Gelelim tavada pizza yapılışına :)
Pizzamızın hamuru için çift kilitli poşetimizi açalım ve içerisine çırpılmış yumurta, yoğurt, şeker, tuz, yarım paket instant maya ve unu dökelim.
Poşetimizi kilitleyelim ve elimizde poşeti çevirerek hamurun iyice karışmasını sağlayalım.
Kilitli Poşet sayesinde elinizi hamura sürmeden, bulaşık çıkartmadan ve etrafı kirletmeden kolayca hamurumuzu yoğuralım.
Hazır olan hamuru ılık suyun içerisine bırakarak 15 dakika mayalanmasını bekleyelim.
Hamur mayalanırken pişirme kağıdını üst üste yerleştirelim ve üzerlerine pişireceğimiz tavayı koyalım. Kağıtlarımızı tavadan biraz daha büyük olacak şekilde keselim.
Kesme işlemi tamamlandıktan sonra pişirme kağıtlarından bir tanesini tavamızı alalım.
Üzerine mayalanan hamurumuzun tamamını sıkalım ve hamuru kaşık yardımı ile daire şeklinde yayalım. Bu aşamada Hamurun kaşığı yapışmaması için kaşığınızı sıvı yağa batırabilirsiniz.
Pişirme tavanız daha küçük ise hamuru iki seferde pişirebilir iki küçük pizza hazırlayabilirsiniz.Hamurun üzerine domates sosu sürelim. Biz kahvaltılık sos kullandık dilerseniz salça ve baharatlar ile hazırladığınız bir karışımı da sürebilirsiniz.
Sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serelim ve üzerine kendi damak tadınıza göre malzemeleri yerleştirelim.
Biz sucuk, zeytin ve minik domateslerden kullandık.
Hazırladığımız pizzanın üzerine pişirme kağıdını yerleştirerek kenarlarını açılmayacak şekilde katlayalım.
Pişirme kağıdı sayesinde pizzamızın kendi buharı ile hem altı hem de üst kısımları güzel bir şekilde pişecektir.
Son olarak tavamıza uygun bir kapak kapatarak pizzamızı ocağa alalım.
Orta ya da kısık ateşte pizzamızın tabanı pembeleşinceye kadar pişirelim.
Ocaktan aldığımız pizzamızın kağıdını açarak servis tabağına alalım.
Yumuşacık ve lezzetli hamuru ile pratik bir şekilde neredeyse hiç bulaşık çıkartmadan pizzamızı hazırladık.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Tavada Pizza Fotoğraflı Yapılışı
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Tavada Pizza Nasıl Yapılır? (Videolu) 01.06.2017 15:59 tarihinde yayınlandı.
Pratik olacak diye yaptım daha oyalayıcı oldu tepside yapsam daha iyiydi ayrıca pişirirken çevire çevire pişirmek zorumdasınız yoksa ortası yanıyor buda ayrıca oyalayıcı birşey
Hem altta Hem de üste fırın kağıdı kullandınız Bu çok sakıncalı ben hiç kullanmıyorum fırın kağıdı sağlığa zararlı yine bildiğim usullerle yaparım ben mayasız yapıyorum harika oluyor
migrostan aldığım glutensiz un ile birebir tarifi yaptım. kızım da arkadaşım da bayıldı. gerçekten güzel bir tarif, ele yoğurdum ve glutensiz unu biraz daha fazla koydum ölçüden, teşekkürler…
Denedim çok güzel oldu teşekkür ederim çok kısık ateşte pişirdim altı da yanmadı sadece poşetten boşaltmak biraz zor geldi ilk kez yaptığım için sanırım
Bu tarifi 2 kez fırında yaptım ama bu kez büyükçe tepsiye yapmak istiyorum. Malzemeleri x2 yapsak sonuç nasıl olur acaba. Deneyen varsa yardımcı olursanız sevinirim. Teşekkürler
Ama bu çok uzun bir süre ben de pişiriyorum tavada inanın 15 dakkaya kalmıyor pişiyor hem de orta ateşte Kapak kullanıyorum çok açmamaya gayret ediyorum
Yasemin Hanım merhaba tariflerinizi ve siteyi ilgi ile takip ediyorum çok da beğeniyorum . ilgili firmadan reklam almış sizede gelir oluşturmuş olabilir . kilitli poşet ile hamur yoğurmanız çok iyi pratik ancak ; küresel ısınma , poşetin doğada çok zor çözünmesi gibi durumları göz ardı etmemeliyiz . olabildiğince poşet kullanmayı azaltmaya yönelik teşviklerimiz olabilir ise çocuklarımız için ve onlarında da çocukları için daha temiz bir dünya bırakabileceğiz . teşekkür ederim saygılar …
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
büyük bir tavada en küçük ocagin kisik atesinde 30 dk da pisti cokda guzel oldu püf noktasi budur arkadaslar
Biraz altı yanmış gibi sanki
Pratik olacak diye yaptım daha oyalayıcı oldu tepside yapsam daha iyiydi ayrıca pişirirken çevire çevire pişirmek zorumdasınız yoksa ortası yanıyor buda ayrıca oyalayıcı birşey
Hem altta Hem de üste fırın kağıdı kullandınız Bu çok sakıncalı ben hiç kullanmıyorum fırın kağıdı sağlığa zararlı yine bildiğim usullerle yaparım ben mayasız yapıyorum harika oluyor
ben yoğurt yerine süt kullandım ve fırında pişirdim gerçekten aradığım tarifi bulmuş oldum mükemmel oldu teşekkürler 🌸
Emeğinize sağlık çok güzel görünüyor fakat keske poşette yapmasaydınız, yeterince doğayaya zarar veriyoruz, hem ne kadar sağlıklı poşette mayalamak😔
Yağlı kağıt koymadan sadece kapak olmazmı
Ben dediğiniz gibi yapıyorum çok güzel oluyor Kağıt kullanmadan kapak ile
migrostan aldığım glutensiz un ile birebir tarifi yaptım. kızım da arkadaşım da bayıldı. gerçekten güzel bir tarif, ele yoğurdum ve glutensiz unu biraz daha fazla koydum ölçüden, teşekkürler…
vay bayıldım
Orta boy tavada hamuru 2ye bölerek yaptım çok güzel oldu. kısık ateşte pişerse hamurda malzemede pişiyor. tarif için teşekkürler 😇
Denedim çok güzel oldu teşekkür ederim çok kısık ateşte pişirdim altı da yanmadı sadece poşetten boşaltmak biraz zor geldi ilk kez yaptığım için sanırım
Tavada da fırında da gayet güzel oldu teşekkürler
yaptım ve harika oldu. teşekkür ederim 🌸
Bu tarifi 2 kez fırında yaptım ama bu kez büyükçe tepsiye yapmak istiyorum. Malzemeleri x2 yapsak sonuç nasıl olur acaba. Deneyen varsa yardımcı olursanız sevinirim. Teşekkürler
🍔🍔
1 saat 45 dakika tavada üstü pişmedi bunuda fantazi olsun diye değil fırınım olmadığı için denedim oruçuda suyla açtık bugünde yapacak bişey yok 😂😂
Ama bu çok uzun bir süre ben de pişiriyorum tavada inanın 15 dakkaya kalmıyor pişiyor hem de orta ateşte Kapak kullanıyorum çok açmamaya gayret ediyorum
şuan yapıyorum ama hamuru çiğ kalacak gibi altı şimdiden kahveye dönmüş ama hamuru tam pişmedi,ocakta çevire çevire kişi ateşte pişirmeye calisiyorum
Yasemin Hanım merhaba tariflerinizi ve siteyi ilgi ile takip ediyorum çok da beğeniyorum . ilgili firmadan reklam almış sizede gelir oluşturmuş olabilir . kilitli poşet ile hamur yoğurmanız çok iyi pratik ancak ; küresel ısınma , poşetin doğada çok zor çözünmesi gibi durumları göz ardı etmemeliyiz . olabildiğince poşet kullanmayı azaltmaya yönelik teşviklerimiz olabilir ise çocuklarımız için ve onlarında da çocukları için daha temiz bir dünya bırakabileceğiz . teşekkür ederim saygılar …
Artan pişi hamurum vardı onunla yaptım harika oldu.
Ne yazık ki kısık ateş olmasına rağmen üstü çiğ kaldı şimdi fırına vericem 🤷🏻♀️
Hamur kesinlikle pişmiyor.. Ön pişirmeyle ancak güzel bir pizza elde edilebilir..
fırında yapsak nasıl olur acaba
Aşırı iyi oldu 😍❤️