Ispanaklı Mantarlı Krema Soslu Tavuk

Ispanaklı Mantarlı Krema Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk göğsü
• 7-8 adet mantar
• 250 gram ıspanak
• 2 adet küçük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1 su bardağı (200 ml ) tavuk suyu yoksa yarım tavuk bulyonu suda çözdürün
• 200 ml krema
• Karabiber, kırmızı toz biber ve tuz
• Zeytinyağ

Ispanaklı Mantarlı Krema Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazırlanışı: tavuk göğüslerini ortadan kesin.
2. Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ve her yerine gelecek şekilde karabiber ve tuz serpin.
3. Mantarı saplarıyla birlikte çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
4. Soğan ve sarımsak piyazlık doğrayın.
5. Ispanakları yıkayıp doğrayın.
6. Uygun bir tavayı kızdırın.
7. Yağ eklemeden tavuk göğsünün her iki tarafını 2-3 kadar kızartın.
8. Kızaran tavukları başka bir tabak içerisine alıp kenarda bekletin. Aynı tava içersine zeytinyağ dökün.
9. Soğan ve sarımsakları 1 dk boyunca soteleyin, ardından mantarı ekleyip sotelemeye devam edin.
10. Mantar renk değiştirdiğinde ıspanağı ekleyin.
11. Üzerine karabiber, tuz ve az kırmızı biber ekleyip pişirin.
12. Ispanak suyunu salıp çektiğinde unu ekleyip 1 dk kavurun.
13. Sonra tavuk suyunu ekleyip güzelce karıştırın. Fokurdamaya başladığında kremayı ekleyin.
14. Ocağın altını bir tık kısıp 2 dk pişirin.
15. En son tavukları ekleyin.
16. Kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte 5-6 dk pişirin.
17. Süre sonunda ocaktan alın ve 15 dk dinlendikten sonra servis edin. Yanına mutlaka makarna tercih edin sosla birlikte muhteşem oluyor. Afiyet olsun 😋.