Ispanaklı Mini Pastacıklar

Ispanaklı Mini Pastacıklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım demet ıspanak püresi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2 buçuk su bardağı un

İç dolgu:

• 1 paket kremşanti
• 100 gram labne
• 1 çay bardağı süt

Süsleme:

• 100 ml krema
• 1 paket sütlü veya bitter çikolata

Ispanaklı Mini Pastacıklar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanak püresini hazırlayalım. Yarım demet yeterli oluyor.
2. Ispanaklar güzelce yıkanır bol ve kaynar suda 2 dakika haşlanıp hemen soğuk suya alınır.
3. 2 dakika yeterli fazla haşlanmasın. Soğuk sudan hafif sulu bir şekilde alınıp robot veya el blendrından çekilir.
4. Çekerken zorlanırsanız su ekleyebilirsiniz sorun olmaz.
5. Püre hazırsa kekini yapabiliriz. Yumurta ve şeker güzelce çırpılır.
6. Un ve kabartma tozu hariç kalan tüm malzeme eklenip karıştırılır.
7. Un ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir çırpılır.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülüp önceden ısıtılmış 170 derecede 20 dakika kadar pişirilir.
9. Çok çabuk pişer dikkat edin. Kürdan testi yaptıktan sonra fırından alıp hemen tel ızgara ya alın üzerine bez örtüp soğuk bir ortamda soğuyuncaya kadar bekleyin.
10. Bu arada kremasını hazırlayalım. Süt ve şanti çırpın labne ekleyip güzelce karıştırın.
11. Sıkma torbasına alıp dolaba kaldırın. Soğuyan keki klasik su bardağı ile daireler şeklinde kesin.
12. Daireleri bir tabağa alıp kekin kalan kısmını robottan çekin.
13. Bu arada küçük bir sos tavasında krema ısıtılır kaynama noktasına gelince çikolatayı ekleyip karıştırın.
14. Bir dilim kek alın ortasına krema sıkıp çilek yada muz dilimi koyup 2. Dilim keki üzerine kapatıp kenarlarına hafiften krema sürün ve toz haline getirdiğiniz kek parçalarına batırın.
15. Tamamını aynı şekilde yapın. Üzerlerine çikolata sos döküp çilek ile süsleyip 15 dakika buz dolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Mutlaka deneyin 👌nefis oldu 👍.