Ispanaklı Mini Pidecikler

Ispanaklı Mini Pidecikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3, 5-4 su bardağı un

İçi İçin ;

• 500 gr ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı

Ispanaklı Mini Pidecikler Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar herkese hayırlı cumalar

1. İç harcımız sıcak olduğu için ilk önce onu hazırlayalım.
2. Ispanağı doğrayıp bol su ile yıkayıp suyunu süzdürelim.
3. Uygun bir tencereye sıvı yağ alıp soğanı ince ince doğrayıp kavuralım.
4. Kavrulan soğanın üzerine ıspanağı ilave edip tuzu ve baharatları katıp karıştırın. Tuzunu dikkatli koyalım ıspanak tuzu çok sevmiyor.
5. Ispanak suyunu çekip dirliği gidene kadar kavuralım.
6. Suyunu çekip kavrulan ıspanağı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. Bu arada hamuru hazırlayalım , oda sıcaklığında olan tereyağını ve diğer malzemeleri derin bir kaba alalım 3, 5 bardaktan sonra unu kontrollü katalım.
8. Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim.
9. 10 dakika hamurun üzerini örtüp dinlendirelim.
10. Hazır olan hamurdan küçük küçük bezeler yapalım. elimizle yuvarlak şekil verip açalım iç malzemesini koyup kenarları kapatalım  , uç kısımları iyice yapıştıralım ki pişme esnasında açılma yapmasın.
11. Pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim 180 derece fırında 35 dakika pişirelim.
12. Pişmeye beş dakika kala ben kaşar  peyniri kesip koydum dilerseniz sizde yapabilirsiniz. iç malzemeyi farklı malzemelerlede yapabilirsiniz. patatesli, peynirli de güzel olacaktır.
    Mini pidecikler hazır deneyip beğenmeniz dileğiyle.