Ispanaklı Nemli Pasta

Ispanaklı Nemli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya ( Yoktu koymadım )
• 1 bağ ıspanak püresi
• Aldığı kadar un ( Koyu kıvamlı olucak )
• 1 tane muzlu süt ( Küçük paketlerdeki )
• 1 tane süt kreması ( Mikserle çırpılmış )
• 2 tane dilimlenmiş muz

Ispanaklı Nemli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Açıkçası canımız tatlı bir şeyler istedi ama böyle çok ağır olmamalı, yaş pasta gibi ama biraz daha az nemli olsun, rengiyle dikkat çekmeli ama nasıl derken diye diye yola çıktım ve tadına bayıldığımız ve tam da istediğimiz gibi bir lezzette bir pasta oldu kendisi bunu da paylaşmamak olmazdı. Buyurun tarife;

1. Yumurta ve şekeri 2-4 dakika kadar çok iyi çırparız ve sıvı yağ, ıspanak püresi, vanilya ilave ederiz.
2. Şimdi üstüne un ve kabartma tozunu eleyerek fazla uzun olmayacak kadar çırparak 22-25 cm ayarlanabilir.
3. Çember kalıba döküp 180 derece önceden ısınmış fırında önce 30 dk sonra kapağını açmadan 120 derecede pişirip en son kontrol ederek fırının içinde soğuyana kadar almıyoruz.
4. Sonra keki 2 ye bölüyoruz ve kek ‘in üst kısmını bıçakla biraz düzlüyoruz bu kek parçalarını ziyan etmeden rondodan geçirip süslemek üzere kenara alıyoruz.
5. Kekimizi muzlu süt ile ıslatıyoruz ( keyfinize göre itiraf etmeliyim ben hazır muzlu cremeole kullandım ama üründe bir gariplik vardı süt kremasına çevirdim siz hazır pasta kreması ya da krem şanti kullanabilirsiniz)
6. Sonra arasına çırpılmış süt kremasından biraz sürüp, üstüne muz dilimlerini dizip üst kat keki koyuyoruz.
7. En üstte kalan kremadan sürüp kek kırıntısı ile serperek süslüyoruz. Bir gün buzdolabında bekletirseniz tadı tam oturucaktır. Afiyet olsun.
8. Ispanak Püresi Ispanakları çok az kaynamış su ilave ederek yaklaşık 5 -7 dk ateşte haşlayın ( dikkat edin yeşil rengi değişmeden ateşten alın )sonrasında ben hemen soğuk suya tuttum yeşil rengini sabitlemek için ve suyunu süzerek blendırdan geçirdim.