Ispanaklı Otlu Peynirli Kek

Ispanaklı Otlu Peynirli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı mısır unu
• 4 su bardağı un
• 250 gram ıspanak
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 200 gram lor peyniri
• Susam
• Çörek otu

Ispanaklı Otlu Peynirli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşillikleri yıkayarak, hepsini ince şekilde doğrayın.
2. Ardından yumurtaları bir çırpma kabına alıp, mikserin yüksek devri ile köpürene kadar çırpın.
3. Yoğurt ve sütü ilave ederek, karışana kadar çırpın.
4. Sıvı yağı da ekleyin ve karışana kadar çırpın.
5. Un, kabartma tozu, karbonat, tuz, mısır unu ve unu ilave edin ve mikserle karışmasını sağlayın.
6. Son olarak ıspanak, dereotu, maydanoz ve peyniri ekleyerek, bir spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edecek şekilde hamura karıştırın.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamuru yayın ve üzerine susam ile çörek otu serpin. Elinizde yoksa veya tercih etmiyorsanız, serpmeyebilirsiniz ama lezzet katıyor :).
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin. Benim fırınımda yaklaşık 1 saat sürdü.

Not: su bardağı ölçüm; 200 ml. Kullandığım fırın tepsisinin ölçüleri; 24 x 36 cm.

Afiyet olsun 🌸.