Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet vanilya
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 2-2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 800 ml krema
• 500 gr labne/mascarpone
• 4 yemek kaşığı pudraşekeri
• 4 paket krema sertleştirici

Meyveli kısmı için;

• 400 gr ahududu
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2-3 yemek kaşığı nişasta (çok az suyla karıştırılmış)

Bardak ölçüm 200ml

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekerli köpürene kadar çırpın, sıvı yağını ekleyip devam çırpın.
2. Ispanağı püre haline getirip içine ekleyin, unu ve kabartma tozunuda ekleyip kısa çırpıp dikdörtgen kalıba aktarın.
3. 170° önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin.
4. Krema için; tüm malzemeleri katılaşana kadar çırpıp dolaba kaldırın.
5. Frambuaz ve şekeri ocakta kaynatıp püreleyin. Çok az suya nişastayı karıştırıp püreye ilave edin 1 taşım kaynatın.
6. Pişirip, soğuttuğunuz kekten 8 tane küçük yuvarlak kesin, kek kalıbın içinde kalsın.
7. Kekin üzerin önce krema sıkın sonra meyve püresinden koyup dolaba kaldırın. 1 saat sonra kalıptan çıkarıp dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun.