Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı rondodan çekilmiş ıspanak
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilin
• 2-3 su bardağı un

Muhallebisi için:

• 2 su bardağı sut
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket kremşanti ve 1 bardak süt

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker resimdeki gibi beyaz oluncaya kadar çırpılır. Sırayla diğer malzemelerde eklenerek bir kek hamuru elde edilir. Kelepçeli kalıba dökülür kalıp bi kaç defa tezgaha vurulur ve havası alınır (her yerinin eşit kabarması için). 180 derecede pişirilir. Kürdan testi yapılır pişince soğumaya bırakılır. Muhallebisi pişirilir. Soğuyan muhallebiye hazırlanmış krem şanti de eklenir. Kek ortasından ikiye bölünerek krema içine yerleştirilir. (ben kekin kenarlarını rondodan geçirerek üzerine ufaladım). . Afiyet olsun.