Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Ispanak Püresi için;

• 9-10 kök ıspanak
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su

Kek için;

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ıspanak püresi
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanaklarımızı yıkayarak, sıvı yağ ve su ile rondodan geçirerek 2 su bardağı ıspanak püresi elde edelim.
2. Keki için; yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım. Sıvı yağ ve ıspanak püresini ilave ederek çırpmaya devam edelim.
3. Yağlanmış fırın tepsisine dökelim. ( Ben büyük fırın tepsisi kullandım. )
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirelim.
5.  Muhallebisi için; tencereye nişasta, un, süt, şeker alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
6. Tereyağı ve vanilyayı da ilave ederek karıştıralım. Soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra krem şantiyi de ekleyerek çırpalım.
7.  Kekimiz biraz soğuduktan sonra bardak yardımı ile yuvarlaklar çıkartalım. ( Ben geniş ağızlı bardak kullandım fakat büyük geldi dilimler, dilerseniz küçük ağızlı bardak kullanabilirsiniz. )
8. Kalan parçaları robottan geçirerek ufalayalım.
9. Yuvarlak kekimizin üstüne muhallebiden sürerek üstünü tekrar yuvarlak kekimizle kapatıyoruz. Etrafına muhallebiden sürerek ufaladığımız kek parçalarından sürelim.
10. Ispanaklı Pastalarımızın üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çilek ve cevizi yakıştırıyorum. Dilerseniz muhallebinizin içine muzda karıştırabilirsiniz.
    Afiyet olsun.