Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 40 adet orta boy ıspanak yaprağı
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı + 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 2 + (3/4) su bardağı un

Üzeri için :

• 1 çay bardağı soğuk süt
• 1 paket krem şanti
• Kakao
• Hindistan cevizi

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Besin değeri yüksek olan ıspanak tam bir vitamin deposudur 😍 A, C, E, K vitaminleri ile birlikte sodyum, potasyum, kalsiyum, bakır, magnezyum, manganez, çinko barındırmaktadır. 100 gramında 23 kcal kalori içermektedir.
Bol miktarda lif içerir. Antikanser özelliği de vardır. DNA hücrelerini korumaya yardımcı olan müthiş bir besin maddesidir.
Ispanak, büyüme ve gelişmede önemli bir yere sahiptir. Özellikle çocuklar için 😍
Pasta sevenler fakat ıspanak yemeyenler için işte harika bir tarif 😉

1. Öncelikle ıspanaklar sirkeli suda birkaç dakika bekletilir, güzelce yıkanır ve süzdürülür.
2. Sonrasında ıspanak yaprakları benmari usulü 10 dakika pişirilir.
3. Pişirildikten sonra rondodan geçirilerek püre haline getirilir ve kek hamuru hazırlanırken soğuması için buzdolabında beklemeye alınır.
4. Kek hamuru malzemeleri oda ısısında olmalıdır.
5. İki ayrı büyük derin kap alınır.
6. Kaplardan birine yumurtaların beyazları, diğerlerine de yumurtaların sarıları konulur.
7. Yumurtaların beyazlarının ayrıldığı kaba tuz ilave edilerek 5 dakika boyunca yüksek devirde mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
8. Sonrasında yumurtaların sarılarının konulduğu kaba şeker ilave edilerek 5 dakika boyunca yüksek devirde mikser ile iyice çırpılır.
9. Çırpılan yumurta sarıları ve şekerin üzerine sıvı yağ ilave edilir. 2 dakika boyunca çırpılır.
10. Ardından süt ve vanilya ilavesi yapılır 3 dakika boyunca çırpılır.
11. Malzemeler iyice yedirildikten sonra üzerine çırpılan krema kıvamındaki yumurta beyazları ilave edilir.
12. Spatula ile veya tahta kaşık yardımıyla yavaşça köpüğü söndürülmeden tek yönde karıştırılır.
13. Elde edilen köpüğümsü kıvam söndürülmemeye çok dikkat edilmelidir.
14. Ayrı bir kapta un elenir. Elenmiş un azar azar kek hamuruna ilave edilir ve aynı zamanda da karıştırılır, kabartma tozu ilave edilir ve güzelce yedirilir.
15. Malzemeler tamamıyla karıştırıldıktan sonra son olarak ıspanak püresi ilave edilir. Yavaş bir şekilde tek yönde karıştırılarak yedirilir.
16. Yuvarlak borcam yağlanır, unlanır. Kek hamuru dökülür.
17. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt-üst, 40 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirilir (pişirme süresi fırından fırına değişebilmektedir fakat ilk 20 dakika içinde fırının kapağı açılmamalıdır).
18. Pişen ıspanaklı kek hamurunun üzerine krem şanti sürülür ve isteğe göre süslenir, sonrasında servis edilir.
    Herkese afiyet olsun💕