Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay bardağı ıspanak püresi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1, 5-2 su bardağı un

Keki ıslatmak için ;

• Yarım çay bardağı süt

Muhallebisi için:

• 1 yumurta sarısı
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 paket meyveli sos
• Çilek

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 su bardağı doğranmış ıspanak haşlanır, blenderden geçirilir.
2. Sonra muhallebiyi yapıyoruz ki soğusun.
3. Yumurta sarısı, süt, şeker, un ve nişasta (ben buğday kullandım) bir tencerede iyice çırpılır ve ocağa alınır, göz göz olunca tereyağı ve vanilya ekleyip iyice çırpılır 2 dakika daha pişirilir ve altı kapatılıp soğumaya alınır arada karıştırılır ki kabuk tutmasın.
4. Kek için şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır, yağ ve süt ekleyip tekrar çırpılır.
5. Ispanak püresi eklenir çırpılır.
6. Son olarak kabartma tozu, un(kalitesine göre değiştiği için kontrollü ekleyin) ve vanilya elenerek eklenir iyice karıştırılır tereyağı ile yağladığımız tart kalıbına kek harcı dökülür ve 200 derecede 20 dakika pişirilir (fırınlarda değişiklik gösterebilir kontrolü elden bırakmayın)
7. Sos için arkasında yazdığı tarife göre hazırlayıp soğutun.
8. 1 kase çileği de tam ikiye bölün.
9. Kek pişip ilk sıcağı çıkınca ters çevirmeden kürdanla delikler açıp süt ile ıslatın.
10. Ters çevirip üzerine muhallebi yayın üzerine meyveli sosu gezdirip Çilekle dilediğiniz şekilde süsleyin afiyet olsun 😊