Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ıspanak püresi (ıspanak haşlandıktan sonra yarım çay bardağı su ile rondodan geçirilir. )
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 6 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 çay bardağı hindistan cevizi
• 6 dolu yemek kaşığı un

Muhallebinin pişmesine yakın içine;

• 2 paket vanilya
• 2 paket krem şanti koyulur
• Pastanın arasına isterseniz muz dilimleri koyabilirsiniz
• Keki ıslamak için yarım çay bardağı süt

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Üzeri beyaz olana kadar.
2. Yumurtaların ılık olması kekin kabarması için önemlidir. Daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz.
3. İlk koyu oluyor kıvamı. Ama ıspanak püresini eklediğimizde sıvı hal alıyor. Hatta baya sıvı oluyor ama korkmayın. Kek gayet güzel pişiyor.
4. Keki kullancağımız tepsiye döküyoruz.
5. Kekimizi 180 derecede yağlı kağıt serilmiş orta boy fırın tepsisinde kontrollü olarak 15 dk pişiriyoruz.
6. Pişmiş olan kek soğuduktan sonra kekimizin kenarlarından kesiyoruz.
7. Kesilen kenarları rondodan geçirip toz haline getiriyoruz.
8. Muhallebi yapımında ise öncelikle süt ve şekeri koyuyoruz.
9. Hindistan cevizi ve unuda koyduktan sonra güzelce çırpıyoruz.
10. Muhallebinin dibi tutmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.
11. Pişmesine yakın içine krem şanti ve vanilyayı da koyuyoruz.
12. Muhallebi soğuduktan sonra kalıbımızın içinde bulunan keki süt ile ıslayıp soğumuş olan muhallebinin yarısını üstüne sürüyoruz.
13. Araya muzları dizerek üzerine tekrar kalan muhallebiyi döküyoruz.
14. Düzeltmelerini yaptıktan sonra toz haline gelmiş kekimizi üzerine serpiştiriyoruz.
15. İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun