Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• Yarım su bardağı süt

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket krem şanti
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı damla çikolata

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 250 gram ıspanağı 2-3 parçaya bölerek az bir suda 3-4 dakika haşlayalım. (ıspanağın sadece yapraklarını haşlamaya dikkat edelim. )
2. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp blendırdan geçirelim. Pürüzsüz bir kıvam alınca püremiz hazır.
3. Daha sonra kek için yumurta ve şekeri 5 dakika çırpıp diğer malzemeleride ekleyip iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış tepsiye aktarıp 180° de pişirelim.
4. Kek pişince soğumaya bırakalım. Bu arada muhallebimizi yapalım.
5. Süt, şeker ve unu karıştırıp kıvam alana kadar pişirelim, kıvam alınca vanilyayı da ekleyip soğumaya bırakalım.
6. Soğuyan muhallebiye 2 paket krem şanti ve yarım çay bardağı sütü ekleyip mikserle çırpalım.
7. Son olarak hindistan cevizini ve damla çikolatasınıda ekleyip karıştıralım.
8. Soğuyan keki tabanına inmeden yarıda kalacak şekilde 4 parçaya keselim ve üstteki 4 parçayı tabağa alalım. (böylelikle tepsiden keki çıkarmadan ikiye bölmüş olacağız. )
9. Kekin ilk katmanını sütle ıslatalım ve muhallebiyi kekin üzerine yayalım. (ben muhallebinin üzerine muz dilimleride koydum böyle daha lezzetli oluyor ama tercihinize kalmış. )
10. Son olarak kestiğimiz 4 parça keki robottan geçirip muhallebinin üzerine eşit şekilde yayalım.
11. 1 gün önceden yapmanızı tavsiye ederim çünkü dinlendikçe tadı dahada güzelleşiyor. Herkese afiyet olsun.