Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 400 gram ıspanak (dilerseniz ilaveten yeşil gıda boyası da kullanabilirsiniz daha yeşil olacaktır kekiniz)
• 2 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı su
• 3, 5-4 su bardağı( aldığı kadar un)

Kreması için;

• 4 yemek kaşığı un
• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krem şanti ( hazır kremada kullanabilirsiniz)
• Çilek, muz, kivi, yaban mersini (gibi meyvelerle lezzetlendirebilirsiniz ben sadece muz kullandım)

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremayı pişirmeye başlayın. Krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye koyup, kısık ateşte pişirin.
2. Göz göz olunca ocağın altını kapatın, bir paket krem şantiyi sıcakken ekleyip iyice çırpın. Soğumaya bırakın.
3. En son kullanmadan önce yeniden bir çırpıcıyla üzerinden geçin.
4. Keki için, önce ıspanağın saplarını ayıklayın daha sonra rondoya koyup inceltene kadar çekin .
5. Sonra yarım çay bardağı suyu üzerine ekleyip tekrar bir çırpın.
6. Ispanağın püre kıvamında olması gerekiyor.
7. Şimdi yumurta ve şekeri iyice köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
8. İçine un ve kabartma tozunu ekleyin. Daha sonra ıspanak püresini ekleyip iyice birbirine yedirene kadar çırpın.
9. Hamurdan bir miktar ayırın ve küçük muffin kalıplara azar azar dökün 1-2 adet yeterli olacaktır. (bunları daha sonra ufalayıp üzerine serpeceğiz. )
10. Kalan hamuru yağladığınız fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
11. Aynı şekilde ayırdığınız muffin kalıplarındaki kekleri de bu şekilde pişirin.
12. Kekimiz piştikten sonra tamamen soğuması için kenara bırakın ve muffin kalıplarındaki keklerimizi rondodan incelene kadar çekin.
13. Soğuyan keki ortadan ikiye kesip biraz sütle ıslattıktan sonra kremanın bir miktarını iyice arasına yayın.
14. Kalan kremayı da kapattığınız kekin üzerine yayın ve rondodan çekip toz haline getirdiğimiz parçaları da üzerine kaplayacak şekilde yayın. Afiyet olsun✨😍😍.