Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek ı̇çı̇n;

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 200 gram haşlanmış ıspanak yaprağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Kreması ı̇çı̇n;

• 3 su bardağı süt
• 1adet yumurta sarısı
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 100 gram krema

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak haşlanan ıspanağı blendırdan geçiriyoruz ve süzgeç ile süzüyoruz.
2. Yumurtaları toz şeker ile iyice köpürtelim.
3. Baya beyazlaması ve köpük köpük olması çok önemli krema gibi olmalı.
4. Süzdüğümüz ıspanağın içine sıvı yağı ekleyelim ve karıştıralım bunu kaşık kaşık köpüren yumurtaların içine ekleyelim ve çırpalım.
5. Artık kuraları ekliyoruz. Un, vanilin, kabartma tozunu kaşık kaşık ekleyip spatula ile karıştıralım.
6. Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kalıba karışımı dökelim.
7. 175 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.
8. Kreması için tereyağ ve krema hariç tüm malzemeyi hiç topak kalmayacak şekilde karıştıralım ve ocak üzerinde devamlı karıştırarak pişirelim.
9. Ocaktan alıp tereyağını ekleyelim.
10. Pişen kremanın üzerine streçleyip soğumaya bırakalım.
11. Soğuyan kremayı mikser ile çırpalım.
12. Yarım paket kremayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
13. Keki 3bölelim. Dışını kaplamak için 1 katını ayıralım.
14. Kek kalinin içine 1. Katı oturtup ıslatalım kremadan sürelim diğer katı koyalım ve tüm pastayı bu şekilde tamamlayalım.
15. En üstünü kalan kek parçalarını ufalayıp kaplayalım ve buzdolabında dinlendirelim.
16. Dinlenen pastayı kalıptan çıkarmalım.
17. Ufalanmış kek ile süsleyelim.