Ispanaklı Pasta

Ispanaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 500 gram ıspanak

Pastacı kreması için :

• 250 (1 su bardağı + 1/4 (çeyrek) su bardağı) ml süt
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı terayağ

Krem şanti için :

• 1 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı süt

Hazırlanışı

1. Ispanak temizlenir. Tencereye su konur ve kaynamaya bırakılır.
2. Su kaynayınca ıspanak eklenir. Yaklaşık 5 dakika haşlanır.
3. Sudan çıkartılıp suyu süzülür.
4. Soğuyan ıspanak mutfak robotundan geçirilir.
5. Keki için bir kaba yumurta kırılır. Şeker eklenip bembeyaz olana kadar çırpılır.
6. Sırasıyla sıvı yağ, vanilin, kabartma tozu ve un eklenir.
7. Özdeşleşene kadar karıştırılır.
8. Parçalanmış olan ıspanak eklenip karıştırılır.
9. Borcam margarin ile yağlanır.
10. Kek hamuru dökülür ve 2 dakika dinlendirilir.
11. 180 derece fırında kontrollü pişirilir.
12. Kreması için tencereye süt ve şekerin yarısı eklenir. Kaynamaya bırakılır.
13. Bir kaba yumurta kırılır içerisine kalan şekerin yarısı ve nişasta eklenip güzelce çırpılır.
14. Kaynayan sütten yumurtalı karışıma azar azar dökülüp karıştırılır. Isı dengesi oluştuktan sonra karışım sütün içerisine dökülür.
15. Muhallebi kıvamına gelince margarin eklenir ve ocaktan alınır.
16. Krem şantisi için toz krem şanti ile süt karıştırılır. Buzdolabında dinlendirilir.
17. İç malzemesi için meyve doğranır. Pişen kek borcamdan çıkarılır ve kenarlarından bir parça kesilir.
18. Kesilen parçalar mutfak robotunda parçalanır. Kek ortadan ikiye bölünür.
19. Alt tabanının üzerine krema dökülür.
20. Üzerine meyve dizilir ve diğer kek tabanı üzerine konur.
21. Üzeri krem şanti ile kaplanır. Meyve ile süslenir.
22. Robotta parçalanan kek parçacıkları ile süslenir.