Ispanaklı Pasta (Birebir Tarif)

Ispanaklı Pasta (Birebir Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta (oda sıcaklığında olmalı)
• 3 fincan toz şeker(fincanın başından bir parmak eksik)
• 6 kahve fincan un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• yarım su bardağı ıspanak püresi

Kreması;

• 2, 5 çay bardağı süt
• 2, 5 yemek kaşığı un(dolu dolu olmasın)
• 3 yemek kaşığı şeker(dolu dolu olmasın)
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt (1 parmak eksik)
• ufalanmış kek

Ispanaklı Pasta (Birebir Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle üzerine kaplayacağımız kremşantimizi yapıp buzdolabımıza koyalım dinlensin. Saplarından ıspanakları ayıralım, temizleyelim. Yıkadığımız ıspanaklarımızı sıcak suda yumuşayana kadar haşlayalım, haşladıktan sonra soğuk suya batırıp çıkartalım. Blenderda püre haline getirelim. Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpalım. Bu kıvama gelince ıspanak püremizi ekleyip yeniden çırpalım. Un, kabartma tozu ekleyip yeniden çırpalım ve vanilyamızı en son ekleyerek yağladığımız veya yağlı kağıt da olur kelepçeli kalıbımıza harcımızı dökelim. önceden ısıttığımız fırına harcımızı sürelim ve ilk 20 dk kapağı açmamak şartıyla sonradan çatal yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim. (zaten rahat pişmesi 30-35 dk sürüyor)kekimiz pişene kadar bu arada arasına süreceğimiz kremamızı yapalım sütü tencereye alalım şeker eriyene kadar karıştıralım. Unu ekleyelim koyulup kaynayınca indirmeye yakın vanilyamızı ekleyip ocaktan indirelim. Pişen kekimizi çıkardıktan sonra soğumasını bekleyelim (ılık da olabilir) dikkatlice kekimizi ikiye ayıralım ben iple ayırdım gayet kolay rahat ve iki parca eşit oluyor. Kekimizin kenarı kıtır ve kuru onu keselim üzerini süslemek için blenderdan geçirelim. Dikkatlice ayırdıktan sonra kremayı sürüp diğer parçayı üzerine kapatalım. Önceden hazırlamış olduğumuz kremşantimizle üzerini ve kenarlarını kaplayarak sürelim biraz şantimizden kalıcaktır üzerini sıkma torbasına koyarak süsleyebiliriz şekildeki gibi. Kek kırıntılarınızı da serpiştirerek 2-3 saat dolabımızda dinlendirelim. @fiyet @lsunnn.