Ispanaklı Pasta Yapımı

Ispanaklı Pasta Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kahve fincanı şeker
• 4 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 kahve fincan un

Muhallebi için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı labne peyniri (soğuduğu zaman)

Üzeri için;

• Krem şanti

Ispanaklı Pasta Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. 4-5 yaprak ıspanağı haşlayıp blenderla ezip püre yapıyoruz.
2. Şekeri ve yumurtayı 4-5 dk mikserle çırpıyoruz.
3. Kabaran yumurtaya sırasıyla sıvı yağı ve ıspanak püreyi ekliyoruz. Çatalla karıştırıyoruz.
4. Daha sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da katıp çatalla karıştırıp yumurtayı söndürmeden homojen bir karışım elde ediyoruz.
5. Yuvarlak borcamımızı yağlayıp kek hamurumuzu döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
7. Bu sırada krem şantimizi hazırlayıp dolaba koyalım.
8. Muhallebimizi de tüm malzemeyi karıştırıp sürekli karıştırarak katılaşıncaya kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım.
9. Soğuyan muhallebiye 2 yemek kaşığı labne katıp çırpalım. Yine soğuyan keki dikkatlice borcamdan çıkaralım.
10. Kenarlarını ince bir biçimde bıçak yardımıyla kesip çıkaralım. Bu kısmı rondodan geçirip üzerini süslemede kullanacağız.
11. Keki ortadan ikiye keselim.
12. Arasına muhallebiyi sürelim. İster sade isterse herhangi bir meyve koyabilirsiniz.
13. Kekin üst kısmını kapatalım. Krem şantiyle her yanını kaplayalım.
14. Ayırdıımız keki rondadan geçirip üstüne dökelim. Afiyet olsun.