Ispanaklı Patates Graten

Ispanaklı Patates Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• Yarım kilo ıspanak
• 1/2 (yarım) bardak sıvı yağ
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kırmızı kapya biber
• Kaşar rendesi
• Tuz karabiber

Beşamel sos;

• 1 kaşık un
• 1 bardak süt
• 1 kaşık tereyağı
• Tuz, karabiber

Ispanaklı Patates Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz ve soyuyoruz. Soğuyan patatesleri halka şeklinde doğrayıp borcam ya da fırın kabının en altını yağladıktan sonra diziyoruz.
2. Bu arada soğan sarımsakları soyup doğrayıp sıvı yağda karamelize olana kadar pişiriyoruz ardından biberleri ekliyoruz biraz kavurduktan sonra ıspanakları birkaç dakika pişiriyoruz.
3. Haşlanmış patateslerin üzerine ıspanakları yayıyoruz.
4. Beşamel sos için tereyağ ve unu kavurup sütü çok yavaş ve karıştırarak ekliyoruz.
5. Birkaç dakika kaynattıktan sonra beşamel sosu da son olarak borcamın üzerine ekliyoruz.
6. 180-200 derece fırında kontrollü olarak 10-15 dk piiirdikten sonra üzerine kaşarları ekleyip kızartıyoruz. Ve harika yemeğiniz hazır.

Afiyet olsun 😋