Ispanaklı Patatesli Üçgen Börekcikler

Ispanaklı Patatesli Üçgen Börekcikler Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır yufka
• 3 tane haşlanmış patates
• 350 g ıspanak
• 150 g böreklik beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 orta boy soğan

Sosu için:

• 1 kaşık yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için;

• 2 tane yumurta sarısı ve susam

Ispanaklı Patatesli Üçgen Börekcikler Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayın ve küçük küçük dilimleyin. Ispanakları ise yıkayarak çok ince bir şekilde doğrayın. Peyniri rendeleyin ve soğanı ince bir şekilde doğrayın. Malzemeleri pulbiber ile birlikte iyice harmanlayın.

Yufkayı 4 parmak genişliğinde uzunlamasına kesin. Hazırladığınız sosu yufkaya sürün.  Bir uçuna iç malzemesinden koyarak üçgen şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

kendi blogumada sizleri beklerim

http://pasasofram.blogcu.com/