Ispanaklı Patila (Gözleme)

Ispanaklı Patila (Gözleme) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 su bardağı un
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya

İç harcı için:

• 1 kg ıspanak
• 2 dilim salamura peynir
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Ispanaklı Patila (Gözleme) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına 1 bardak ılık suyu şekeri ekleyip mayayı güzelce ezelim.
2. Sonra ünü tuzu suyu ekleyip yoğuralım.
3. Su gerekirse azar azar ekleyip hamura kıvam aldırabilirsiniz.
4. Mayalandırmak için yarım saat bekletip bezelere ayırıp teker teker açalım.
5. İç harcını ben herşeyi çiğden kullandım siz isterseniz soğanları kavurabilirsiniz.
6. Soğanları küçük küçük doğradığım için pişmesinde sıkıntı olmadı.
7. Portakal büyüklüğünden küçük aldığımız hamurları servis tabağı boyutunda açıp içerisine iç harcımızı koyup yanmaz tavada kısıktan biraz fazla ateşte pişirelim.
8. İsterseniz teryağıyla yağlayıp, servis yapabilirsiniz. Afiyett olsunn.

Not: İç harcını isteğinize göre hazırlayabilirsiniz.