Kıymalı Gözleme Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Kıymalı Gözleme Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya ( istediğiniz maya çeşiti kullanabilirsiniz)
1 çorba kaşığı tuz ( silme )
Aldığı kadar un ( 200 ml ‘ lik bardakla yaklaşık 5. 5 su bardağı un)

İç harcı için:

4 yemek kaşığı kıyma ( Dolu dolu. Kıymayı daha önceden alıp donducuya küçük porsiyonlara ayırdığım için gram ölçüsü veremiyorum. )
1 orta boy soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Maydanoz

Kıymalı Gözleme Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle unumuzu yoğurma kabına alıyor, ılık suyu ve diğer malzemeleri ekleyerek yumuşak ekmek hamuru kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini örtüp yaklaşık yarım saat mayalandırıyoruz. Mayalama işlemi sürerken iç harcımızı hazırlıyoruz. Tavamıza ince ince doğradığımız soğanı koyup yağı ekleyerek kavuruyoruz. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırdıktan sonra en son ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıyor ve ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.(çekirdekleri çıkartılmış domates ve yeşil biber de katı yorum bu harca ama bu defa eklemedim) Mayalanan hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp ( ben gözlemelerimin ince olmasını istediğim için hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopardım) un serperek merdane veya oklava yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açıp resimlerde gördüğünüz gibi iç harcı ekleyip yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Teflon veya seramik tavada önlü arkalı pişirip iki tarafını da tereyağıyla yağladıktan sonra servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz. Bu ölçülerle 16 adet gözleme çıkıyor. Afiyet olsun.

Kıymalı Gözleme Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Büşra Ebubekir @Busra_Ebubekir

Şikayet Et

Sahur için yaptım çok güzel oldu çok beğendik. Teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Bircan Sarıarslan @bircan06

Şikayet Et

yağ olacak mı pisisirken teflon tavada acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
dikab @dikab85

Şikayet Et

Tarif için çok teşekkür ederim. Denedim ve çok beğendim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Seyran Doğan @Seyran_YasarDogan

Şikayet Et

200 ml bardak ölcüsü ne kadar oluyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Hülya @hulyanin-mutfagi-

Şikayet Et

buzlukta saklanabilirmi
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
pınar m.

Şikayet Et

Ne kadar güzel gözüküyor, elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Yeliz'in Tatlı Mutfağı @yezo
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Pınar hanım Sevgiler:))))
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
şrmn @sermin

Şikayet Et

Kac beze cikiyor
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Yeliz'in Tatlı Mutfağı @yezo
  
  Şikayet Et
  
  16 beze çıkıyor Şermin Hanim…..
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- Yeliz'in Tatlı Mutfağı @yezo
  
  Şikayet Et
  
  Ayrıca şunu belirtmeyi unutmuşum. Eğer gozlemelerim lahmacun kıvamında ince olsun istiyorsanız 16 beze çıkıyor. Sevgiler…
  Yanıtla
  
  1
  
  9 yıl önce
Canan Gunduz @Holmes12

Şikayet Et

Ellerine sağlık çok güzel olmuşlar…henüz kahvaltı etmediğim için de canım istedi :)))))))

Hoşçakal
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Yeliz'in Tatlı Mutfağı @yezo
  
  Şikayet Et
  
  Keşke mesafeler yakın olsaydı da ikram edebilseydim Canan Abla. Kimbilir belki bir gun nefis yemek tarifleri sayesinde tanışma fırsatı buluruz. Yazarların buluştuğu bir ortam hazırlanır belki…… Sevgiler:)))))
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce