Ispanaklı Peynirli Pancake

Ispanaklı Peynirli Pancake Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 100 gram beyaz peynir
• Bir avuç ıspanak
• Yarım kapya biber (kulanmasanızda olur)
• Pul biber tuz kırmızı biber karabiber
• 1 paket kabartma tozu
• 10 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Selam kahvaltıya farklı bir pancake yapalım mı? çok basit çok lezzetli. Hadi hemen başlayalım.

1. Geniş bir kapta yumurtayı çırpalım ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edelim. Sıvı yağ un ve kabartma tozunuda baharatları ekleyerek pancake kıvamını elde edelim çırparak.
2. Doğranmış ıspanak küçücük doğranmış kapya biber (konulmasada olur) ve ezilmiş beyaz peynir yada tulum peynir ilave edilir ve karıştırılır.
3. Arzuya göre zeytinde koyulabilir. Karıştırdıktan sonra orta ateşten birazcık daha açtığımız ocağa tavamızı yerleştiriyoruz (1-9 luk ocakta 6 ile pişirdim).
4. Bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağı tavaya fırça yardımıyla sürüyoruz (bunu sadece ilk pancakeler için yapıyoruz daha sonra yapmayacağız.)
5. Kaşık yardımıyla tavaya 4 pancake yerleştiriyoruz ve üst tarafıda sıvı halden sertleşmeye başlayınca çeviriyoruz.
6. Normal pancake de olduğu gibi. İki taraflı pişiriyoruz ve servis tabağımıza alıyoruz. Ocağı çok açıp dışını pişirip içini çiğ bırakmayalım.
7. Yanına çay zeytin afiyet bal şeker olsun.