Ispanaklı Pidem

Ispanaklı Pidem Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur;

• 1 kg yakın un
• Aldığınca ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Harcı;

• 1 kg kadar ıspanak
• 1 soğan
• Yağ
• Tuz
• Baharatlar
• Beyaz ve lor peynir 1 kase kadar (Toplam)

Ispanaklı Pidem Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakalım.
2. Ortalama 40 dk da mayalanır.
3. Öte yandan bir tencerede yağı kızdırıp kuru soğanı kavuralım. isteğe bağlı biber domates de eklenebilir.
4. Doğranmış taze ispanakları ekleyelim ve kaçıralım son olarak baharat tuz ve peyniri ekleyip karıştırarak kavuralım.
5. Hamurumuzu merdane ile incecik açalım.
6. Yaklaşık 15 beze elde ettim.
7. Harcı koyalım. Ben üzerine kaşar rendesi de bırakıp kapattım.
8. 2 yumurta sarısı üzerine sürelim.
9. Tepside 30 dk kadar dinlenip 250 derecede 30-35 dakikada pişirelim.
   Sıcak serviste tereyağ kullanabilirsiniz.
   Harika bir lezzet 😊 afiyet olsun.