Ispanaklı Pirinçli Köfte

Ispanaklı Pirinçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 4 su bardağı su
• Yarım kilo ıspanak
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limonun suyu
• Tuz
• Karabiber

Ispanaklı Pirinçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Çocuklarınız ve kendiniz için farklı bir çorba arayışında iseniz bu tarif tam size göre hanımlar, benim oğlum bir yaşında ve severek yiyor.

1. Soğanı rendeleyin.
2. Soğan, kıyma, pirinç, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun. Ufak köfteler yapın.
3. Unu düz bir tabağa alın, köfteleri üzerine atıp tabağı sallayarak köfteleri una bulayın.
4. Suyu bir tencereye alın tuz ekleyin. Kaynayınca köfteleri ilave edin. 15 dk kaynatın.
5. Ayrı bir tencerede zeytinyağında ıspanakları soteleyin.15 dk sonra ıspanakları köftelerin üzerine ilave edin.
6. Limon suyu, yoğurt, yumurta sarısı ve iki kaşık unu karıştırın. Üzerine çorbanın suyundan beş yemek kaşığı ilave edin, karıştırın.
7. Hazırladığınız terbiyeyi kaynayan çorbaya yavaş yavaş ekleyin, beş dk daha kaynatın.
8. Tereyağında kızdırılmış naneyi üzerine gezdirip servis yapın.