Ispanaklı Pita (Ezber Bozan Göçmen Böğreği)

Ispanaklı Pita (Ezber Bozan Göçmen Böğreği) Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi:

• 1.5 kilo ıspanak (sapları ayrılmış olacak)
• 3 kaşık yoğurt
• 2 kaşık un
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 diş sarımsak

Hamuru için:

• 2 bardak yoğurt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un (Hamuru yumuşak olacak)

Sos malzemesi:

• Yoğurt
• Tereyağı

Ispanaklı Pita (Ezber Bozan Göçmen Böğreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanağı yıkayıp ince ince doğrayıp süzülmeye alalım. (İyice süzülmesi gerek).
2. Hamuru için tüm malzemeleri kaba koyup iyice yoğuruyoruz.
3. Tepsi büyüklüğünde açıp yağladığımız tepsiye koyuyoruz.
4. İç malzemesini kaba koyup içine diğer malzemeleri ilave edip elimizle özleştirip hamurun üzerine seriyoruz.
5. Fırına veriyoruz kontrollü bir şekilde altı kızarınca fırından alıp biraz dinlendiriyoruz.
6. Pişen böreğimizi pizza şeklinde üçgen olarak kesip servis tabağına alıyoruz.
7. Üzerine yoğurt ve kızdırdığınız tereyağını dökünce yemeğimiz hazırdır. AFİYET OLSUN👌🤗.

Not: Ispanağın saplarını doğrayıp yıkadım başka bir gün pirinçli ıspanak yemeğinde değerlendirecem😉