Ispanaklı Rulo Börek Yapılışı

Ispanaklı Rulo Börek Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yufka
• 1 kg ıspanak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 bardak yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yumurta (sarılarını üzerine sürmek için kullandım.)
• 1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı
Yufkaları 4′ e bölüp üzerine blenderda karıştırdığımız süt, yoğurt, sıvı yağı gezdirelim.
Temizlenip yıkanmış, suyu süzülmüş, kırmızı toz biber ve karabiber ilave edilmiş kavrulmuş ıspanaklı harçtan yufkanın kenarlarına koyup, rulo yapalım.

Yağlanmış tepsiye dizerek üzerlerine artan harçtan birer kaşık gezdirelim. En son yumurtanın sarısını sürüp, susam serpelim. 180 derece fırında 30 dakikaya yakın pişirelim. Afiyet olsun.