Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta sarısı
• 100 gram margarin
• 200 gram peynir
• Tuz
• Aldığı kadar un

Üstüne serpmek için;

• Çörek otu

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce içini hazırlıyoruz. soğanı minik minik doğrayıp çok az yağda kavuralım, doğradığımız ıspanakları da ekleyip ıspanaklar yumuşayana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra peynir ve tuzunu ekleyelim, iç hazırdır. Kenarda soğumaya bırakalım. Hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. 15 dk üstü örtülü şekilde hamuru dinlendirelim. Hamuru merdane yardımıyla unlanmış tezgah üstünde açalım. (Orta kalınlıkta olacak ne ince ne kalın ) sonra iç malzemesini hamurun üstüne yayalım. Güzelce rulo yapalım, yağlı kağıt serili tepsiye hamuru dikkatli şekilde tepsiye yerleştirelim. Üstüne yumurta sarısını sürüp çörek otunu serptikten sonra önceden ısıtılmış fırına verelim. Ben 200 dereceli fırında pişirdim, yaklaşık 40 dakikada pişti :) Afiyet olsun :)