Ispanaklı Semsek

Ispanaklı Semsek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 adet yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Ilık su

İç malzeme için;

• 2 adet soğan
• Bir miktar ıspanak
• Kırmızı biber, karabiber, baharat isteğe göre değişir
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı Semsek Tarifi'nin Yapılışı

Unu geniş bir kaba boşaltıyoruz. İçine malzemeleri koyup güzelce yoğuruyoruz. Sonra bir köşeye koyup mayasının gelmesini bekliyoruz. Geldikten sonra küçük bezeler tutup oklavayla açıyoruz. İç malzemesi için ıspanağı temizleyip doğruyoruz. Sonra soğanı küçük küp şeklinde doğrayıp baharatlarla karıştırıyoruz. Önceden açtığımız hamurun içine koyuyoruz. Yan taraflarını içe doğru katlıyoruz. Tepsiyi doldurup 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.