Ispanaklı Sirkeli Börek (Efsane)

Ispanaklı Sirkeli Börek (Efsane) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet ince yufka

Sosu için;

• 4 kaşık nişasta
• 4 kaşık un
• 2 kaşık üzüm sirkesi
• 2 su bardağı sıvı yağ

İç malzeme ;

• 1 kg ıspanak
• 2 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Küçük bir kase peynir

Ispanaklı Sirkeli Börek (Efsane) Tarifi'nin Yapılışı

İçi yumuşak dışı çıtır 10 numra bır borek denemeyen kalmasın 😉

1. Öncelikle ıspanakları güzelce yıkıyalım. Doğrayalım.
2. Soğanları yemklik doğrayıp az yağda kavuralım.
3. İçine salçayı da atıp kavuralım. Baharatları da atıp altını kapatalım.
4. Yıkayıp doğradığımız ıspanakların üzerine soğanlı karışımı döküp elimizle ovalayalım. Cok öldürmeyelim ıspanakları. Peynirimizi de katıp tekrar harmanlayalım.
5. Yufkayı serelim. Hazırladığımız sosu heryerine gelicek şekilde sürelim yufkayı 4 e bölelim.
6. İç malzemeden koyup iki yanını içe kıvırarak saralım resimlerden yararlanabilirsiniz. Hepsini bu şekilde yapıp tepsiye dizelim.
7. Kalan sosumuzuda üzerine sürelim bigece derin dondurucuda dursun ertesi gün pişirin daha lezzetli oluyo vaktınız yoksa 3 4saatte durabilir.
8. Önceden ısınmış 190 derece fırında üstü kızarana denk pişirin.