Ispanaklı Tart

Ispanaklı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 300 gram ıspanak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Az tuz
• Az karabiber

Ispanaklı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurup 15 dk dinlendiriyoruz. Dinledikten sonra merdane yardımıyla açıp katı yağ ile yağladığımız tart kalıbına yerleştiriyoruz.
2. İyice yıkanmış ıspanakları doğrayıp sıcak suda 2-3 dakika bekletip kenara alıyoruz. Beşamel sosu hazırlıyoruz.
3. Önce tereyağını eritip unu ilave ederek kavuruyoruz yavaş yavaş sütüde ekleyip çırpıyoruz.
4. Yoğunlaşan beşamel sosuna yıkayıp doğradığımız ıspanakları ilave ettikten sonra yarım çay bardağı su ekleyip pişmeye brakıyoruz. 5-10 dakika piştikten sonra iç harcımız hazır.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamuru önceden 10-15 dakika pişirip daha sonra geri alıp harcı ekleyip tekrar fırına atıyoruz.
6. Hamur ve harç tamamen piştiğinde kaşar peynirini ekleyip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve fırından alıp servis ediyoruz.
   Afiyet olsun 😋